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科普茶叶小常识
茶知识科普
,喝茶的专业术语你知道多少
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2. 茶质:指茶汤入口后,在口腔中的饱满度,包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”“重淡”来表达。3. 回甘:指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。4. 生津:指两颊、舌面、舌底有小气泡不断涌出的感觉。5. 茶气:
茶叶
常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等现象。6. 香气:...
茶知识科普
,喝茶的专业术语你知道多少
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知道小有建树答主 回答量:426 采纳率:100% 帮助的人:9963 我也去答题访问个人页 关注 展开全部
茶知识科普
,喝茶的专业术语你知道多少 一、喝茶的专业术语 1.茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容。 2.茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度...
茶知识科普
,一文读懂所有茶香
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知道小有建树答主 回答量:426 采纳率:100% 帮助的人:1万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部
茶知识科普
,一文读懂所有茶香 一、如何闻香 1.干闻:即间干茶的香味。一般好茶的茶香格外明显。 如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气,其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的
茶叶
,香味越浓郁扑鼻。如闻不...
茶知识
|从不喝茶、不懂茶到喝茶,爱上茶
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知道小有建树答主 回答量:2802 采纳率:100% 帮助的人:5.8万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部
茶知识
从不喝茶、不懂茶到喝茶,爱上茶 茶气 是由
茶叶
中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。 茶质 指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度...
茶知识科普
,一文读懂茶中王者大红袍
答:
茶知识科普
,一文读懂茶中王者大红袍 一、大红袍 产地:福建省武夷山地区。 品种:乌龙茶|半发酵茶。 滋味:香气高雅、清幽馥郁芬芳、微似桂花香,滋味醇厚回甘“岩韵”显,香味独特。 二、品质特征 干茶:条索紧结,结实,稍扭曲。 茶汤:清澈艳丽,呈深橙黄色或橙红。 叶底:柔软均匀,红边或朱砂色。 三、冲泡方法 1....
茶叶科普知识
:什么是绿茶?
答:
根据发表在《美国营养学会杂志》上的一项研究,研究人员发现每天饮用5杯以上绿茶的受试者患高血压、糖尿病、死于心血管疾病、中风的可能性较小。3.预防动脉脂肪堆积 根据2013年发表在《生物化学杂志》上的一项研究,绿茶有助于预防动脉脂肪堆积。调查发现绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)可降低...
中国
茶叶
基础
知识
100问|
科普
贴
答:
中国
茶叶
基础
知识
100问|
科普
贴编者按:中国是世界茶树原产地和茶文化的发祥地,千百年来的种茶、制茶、饮茶已成为中华各民族的生活习俗。在悠久的历史长河中,茶饮文化也融入了中华文化思想主体构成的儒、道、佛精
普洱
茶知识科普
:浅谈普洱茶“锁喉”
答:
首先,冲泡技巧不当,如注水过高或出汤过高,都可能导致茶汤直接冲击咽喉,引起紧缩感。紧压茶未经充分醒茶,即进行冲泡,同样会使咽喉部位产生不适。其次,
茶叶
的存储环境也至关重要。过高的湿度或不通风的环境,以及茶品暴露在空气中导致的氧化,都可能引发锁喉。制作过程中,高温烘干或焙火的处理,无论是...
普洱
茶知识科普
答:
普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过特定的加工工艺生产而成的
茶叶
。普洱茶分为生茶和熟茶两种,生茶是指直接将晒青的茶叶压成饼、沱、砖等形状,而熟茶则是经过发酵加工后再压制成型。普洱茶的命名由来可以追溯到唐宋时期,而普洱茶的地理标志保护范围是云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶...
茶叶知识科普
:为何普洱茶没有保质期?
答:
在食品领域,保质期是一个常见的概念。然而,普洱茶的包装上通常只有生产日期,却没有明确的保质期。这种现象源于普洱茶独特的性质,让我们来探讨一下其没有保质期的科学原因。任何食物都有其生命周期,
茶叶
也不例外。茶叶的保存期限取决于多种因素,如种类、制作工艺、储存条件和品饮者的偏好。普洱茶,...
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