66问答网
所有问题
当前搜索:
离我最近的川菜馆
川菜
是哪个省的
答:
即四川菜系,分为以川西成都乐山为中心的上河帮,川南自贡为核心的小河帮,以及川东重庆为中心的下河帮。四川菜系各地风味比较统一,主要流行于西南地区和湖北地区,在中国大部分地区都有
川菜馆
。川菜是中国汉族四大菜系之一,也是最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以“百姓菜”。川菜兴起于清末和抗战...
川菜
最著名的四个味型都是怎么做出来的?
答:
家常豆腐,是川菜家常味型的代表菜之一,凡是
川菜馆
,没有不会做的。一是要将豆腐切成类似熊掌的长方形块,油炸至两面酥黄;二是要加入郫县豆瓣、豆豉炒香上色,放入蒜苗炒出香味;三是炒制时要加入煮熟的连皮肉片。这样精细制作而成的熊掌豆腐颜色金黄,豆腐软香,咸鲜微辣,汁稠味浓。三说怪味 我第一次指导怪味,是...
开
川菜馆
需要注意什么:四点
答:
不知道大家有没有主要到,在
最近
这几年
川菜馆
变得非常火爆起来,各地都开起了川菜馆。一些眼光敏锐的创业者纷纷选择加盟川菜品牌,那么开川菜馆需要注意什么?今天321创业加盟网小编为大家介绍。开川菜馆需要注意什么 1、地理位置 在许多的奶茶加盟店经营失败的原因当中,有较大一部分的人是因为店面的位置...
如何经营好一个
川菜馆
?
答:
1、川菜及其发展:1、何谓正宗川菜?现代川菜的开山鼻祖、著名川菜大师蓝光鉴提出过一个说法,对正宗川菜下过一个定义,即,正宗川菜是以四川独特的调味方法和烹饪方法为基础,吸收各方面的精华,制成的四川风味菜肴。它既包括传统川菜、风味川菜、特色川菜,也包括创新川菜、奇味川菜、流行川菜等。2、正宗
川菜馆
。由掌握...
提到
川菜
,你能想到哪些菜?
答:
其他我上面提到的那几道菜,吃着起码还有几分神似,基本上做到了像不像三分样,唯独麻婆豆腐,彻底颠覆了我的想法, 原来我以前吃的都是“郫县豆瓣炒豆腐”啊!回来之后,有一段时间外出吃饭都不会再点这道菜了,直到
最近
两年,太原也开了几家味道比较正宗
的川菜馆
,虽说和成都的比起来还是略有区别...
为什么走到哪儿都会有
川菜馆
?
答:
很多人,为了吃到正宗
的川菜
而特地去四川。就可见川菜的影响力是巨大的,不管是以粤菜为主的广州一带或是以闽菜为主的福建一带,或者是以苏菜为主的江浙一带,都会有很大一部分人,他们对川菜情有独钟。为了满足迎合对川菜情有独钟的人的要求,在全国各个地方开一些
川菜馆
是完全可以理解的。2、以...
川菜
去哪里可以学?
答:
学川菜去四川好。
川菜川菜
四川的菜,学川菜,去四川,正宗。秦、西汉时期四川饮食文化尚未出现地区性特色:秦灭蜀到西汉末年的三百余年间,由于第一次移民以后蜀经济的发展,成都的繁荣导致了物产的丰富与饮食业的兴旺,这就是扬雄《蜀都赋》里说的:“调夫五味,甘甜之和,芍药之羹,江东鲐鲍,陇西...
学
川菜
哪里学正宗
答:
川菜作为中国八大菜系之一,以其辣味、麻味和鲜美而著名,备受广大食客的青睐。那么,学川菜应该去哪里学才能学到正宗的味道呢?首先,我们可以到四川的大型酒店、饭店或者
川菜馆
学习。因为四川是川菜的发源地,其餐饮业发达,多家知名的酒店和饭店以及川菜馆都拥有丰富
的川菜
制作经验和技术,同时也有大批的...
有什么不辣
的川菜
推荐?
答:
大家喜欢吃川菜吗?川式菜系是中国八大菜系之一,以辣为主。因为川渝地区湿气较重,老百姓用辣椒来祛湿,而且可以起到消毒杀菌的作用。爱吃辣的朋友应该都喜欢吃川菜。那么,大家知道比较辣
的川菜
有哪些吗?而对于不爱吃辣,不会吃辣的朋友,不辣的川菜又有哪些呢?一、比较辣的川菜有哪些 1.鱼香肉丝 ...
...鱼体现川菜的精髓但也是
川菜馆
,请四海的朋友构思店名啊
答:
鸡鱼天下 小鸡大鱼 名厨鸡斗鱼 再就是一些饭店名 聚宾阁酒楼 华威美食 品味楼 美味食代 天赐美味
川菜
突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。叫三椒鸡斗鱼 三楼的天府记斗鱼不错
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜