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碳酸氢钠和碳酸氢铵酸碱平衡
食品添加剂
碳酸氢铵
的作用,和过量的危害是什么?
答:
3. 尽管
碳酸氢铵
在高温下会分解成氨气和二氧化碳,但它在食品中的残留量极低,通常可以忽略不计。因此,按照正常剂量使用碳酸氢铵的食品是可以安全食用的。4. 碳酸氢铵常
与碳酸氢钠
(
小苏打
)联合使用,后者同样能够在加热时产生二氧化碳,帮助食品蓬松。这两种添加剂的合理配比,能将食品的疏松效果最大...
如何分辨
碳酸氢铵和碳酸氢钠
答:
分别向两支试管中加入少量上述两种物质,同时加热,在两个试管口放湿润的红色石蕊试纸,哪个管口的试纸变蓝,就是
碳酸氢铵
,因为加热碳酸氢铵会得到氨气,氨气溶于水后得到氨水,产生的碱性是试纸变色,其实直接闻闻就行,氨气有刺激性气味(厕所味),而加热
碳酸氢钠
得到的二氧化碳无味....
碳酸氢钠
的作用
答:
同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。
碳酸氢钠
用作分析试剂、无机合成、制药工业、治疗酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常
与碳酸氢铵
配制膨松剂用于饼干、糕点。
(2014?常州模拟)不同温度下,
碳酸钠和碳酸氢钠
的溶解度如表所示 温度/...
答:
分别加入等质量的碳酸
钠和碳酸氢钠
固体,不能全部溶解的是碳酸氢钠,能全部溶解的是
碳酸钠
;因为是在50g水中两种物质加入的质量范围大于
碳酸氢铵
溶解度的一半,小于碳酸钠溶解度的一半;故答案:(1)碳酸氢钠.(2)增大;
NaHCO3
+HCl=NaCl+H2O+CO2↑.(3)Na2CO3;大于4.8g小于等于10.9g.
碳酸氢铵
和氢氧化
钠
反应方程式
答:
在溶液中,是离子间发生反应,
碳酸氢铵
中碳酸氢根和氨根均可与氢氧化
钠
中氢氧根发生反应,所以本反应根据氢氧化钠量的不同,也分为如下几种情况:当NaOH不足时,氢氧根优先
与碳酸氢
根反应,生成碳酸根和水。反应如下:2NaOH+2NH4HCO3=Na2CO3+(NH4)2CO3+2H2O 当NaOH足量时,先发生上述反应,所有的...
碳酸氢铵和碳酸铵
分别和稀盐酸反应哪个快
答:
若所用的盐酸是等浓度等体积的话,则
碳酸氢铵
反应快一些。这与课本上做的
碳酸钠
、
碳酸氢钠
分别与等浓度等体积的盐酸反应的原理是一样的。
请问,
碳酸氢铵
,
碳酸氢钠
硼砂 他们的水溶液有还原性吗?
答:
没有还原性
碳酸氢钠和碳酸钠
能共存吗?
答:
碳酸氢钠加热变成
碳酸钠
,碳酸
钠和碳酸氢钠
可以共存,不会发生反应。碳酸钠和碳酸氢钠不会发生化学反应但可以相互转化。碳酸氢钠,俗称“
小苏打
”、“苏打粉”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时...
碳酸氢铵
和氢氧化
钠
反应生成什么?
答:
分情况,氢氧化钠少量时生成氨、水
和碳酸氢钠
,氢氧化钠足量时生成水、碳酸氨和
碳酸钠
氢氧化四甲基铵,和四甲基
碳酸氢铵
能配成ph13的缓冲溶液吗?
答:
氢氧化四甲基铵,和四甲基
碳酸氢铵
能配成ph13的缓冲溶液。氢氧化四甲基铵是强碱,碱性类似于氢氧化
钠
。四甲基碳酸氢铵是强碱弱酸盐,pH值为8-9。配制缓冲溶液时,氢氧化四甲基铵,和四甲基碳酸氢铵首先反应生成四甲基
碳酸铵
,四甲基碳酸铵的pH值大概11-11.5。慢慢加氢氧化四甲基铵,调节pH值为13...
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