66问答网
所有问题
当前搜索:
白酒有白色棉絮漂浮物
腌菜上面产生
的
一层
白色漂浮物
是什么怎么去除
答:
腌菜上面产生
的白色漂浮物
俗称生花或白醭,主要成分是与乳酸菌相对抗的杂菌——霉菌,以及其他微生物。
白色絮状
物就是霉菌的菌丝,微生物包括细菌、病毒、真菌等等。产生原因是菜坛不够洁净或是腌制过程中沾冷水带入杂菌繁殖引起的,如不及时处理去掉,会使腌菜变味、变质。腌菜产生白醭的处置办法:腌菜时...
过滤一个月葡萄酒里有一团团
的白
的还可以喝吗
答:
一次发酵结束后,里面不会再有很多气泡产生,浑浊的酒液逐渐会变得澄清透明,在容器底部会慢慢聚集衰老死亡的酵母与没有过滤干净的残皮屑的沉淀。如果在这个过程,环境卫生条件差,接触不洁容器及工具,会使葡萄酒上层
出现白色
的
漂浮物
,导致葡萄酒酸味过重,逐渐变质,难以入口,不能再饮用了。
现在
的白酒
对比起从前,有哪些创新?
答:
唐代是一个丰盛的时代,酒在唐代还要卖到一万钱一斗,可见酒在古代是一般平常老百姓喝不起的。贺知章金龟当酒请李白,才会成为千古佳话。所以杜甫在成都的时候,家里来了客人只能煮旧醅,什么是旧醅,就是煮过好几遍都放酸了的醪糟。而白居易的“绿蚁新醅酒”,所谓的“绿蚁”,就是酒上
的漂浮物
。
1一 泡菜水里
有白色漂浮物
用什么能去掉
答:
加点度数高
的白酒
, 不要沾生水,不要沾油,过些时间就好了 也可以用干净的铁丝烧红了伸到里面 一般伸两次也差不多好了
甜酱油
出现白色
的
漂浮物
还能吃吗
答:
我们可以从以下三个方面来防止酱油长白膜:(1)散装酱油盛放
的
瓶子,一定要洗净晾干后再装入酱油,还要注意不能混入生水,以免带入细菌等微生物。(2)在放酱油的容器内,放入少许香油,使其表面覆盖一层薄薄的油膜,使酱油与空气隔绝,抑制微生物的生长。(3)在放酱油的容器内,加一点
白酒
,起到杀菌消毒...
一滴食用油滴入
白酒
中,既不扩散也不下沉,这样的
酒有
问题吗?
答:
四看包装。正品名酒包盒印制精细、接缝严密、松紧均匀,有的瓶盖有塑料膜包裹且十分严密。五看清浊。清澈透明无沉淀,震摇后酒花消失缓慢为优质酒;若有沉淀甚至有
漂浮物
,酒花密集上翻,则可能是劣质酒。摇晃测度数。有的假酒虽然外包装能以假乱真,但
酒的
度数不一定与正品相符,可以用摇晃的方法进行...
家里的泡菜缸里面长了
白色的漂浮物
,有什么好办法解决吗?
答:
一是提高水体的抑菌能力。适量补充盐分,再加入一些高度酒(一定要高度酒,50%以上的,越高越好,低了杀菌效果很低甚至根本没用),
酒的
量以你自己感觉,扩散开来能够覆盖整个水体表面为宜,不要太多。二是去氧。有害的杂菌几乎都是好氧菌,只要将酸菜水上边的氧气去掉,那么水体表面的杂菌就很难生存了...
一滴食用油滴入
白酒
中,既不扩散也不下沉,这样的
酒有
问题吗?
答:
四看包装。正品名酒包盒印制精细、接缝严密、松紧均匀,有的瓶盖有塑料膜包裹且十分严密。五看清浊。清澈透明无沉淀,震摇后酒花消失缓慢为优质酒;若有沉淀甚至有
漂浮物
,酒花密集上翻,则可能是劣质酒。摇晃测度数。有的假酒虽然外包装能以假乱真,但
酒的
度数不一定与正品相符,可以用摇晃的方法进行...
家里的泡菜坛子有了一层
白色的漂浮物
,那是什么东西?
答:
泡菜坛子里
出现
了
白色的
一层东西那叫霉花。手上或筷子上有油没擦洗干净从坛子内取食物,夏天室内气温高,泡菜坛子达到一定的酸度,都很容易出现如此问题。在发现少量霉花时用勺捞出,若多把坛口倾斜,徐徐倒入新的盐水,使霉花溢出。再坛内放入大蒜、洋葱、红皮萝卜可以起杀菌作用。加入高度酒并加盖...
泡菜坛子里
有白色漂浮物
怎么处理?
答:
白花捞完后,继续水体表面那层水也舀掉。乳酸是泡菜水内的乳酸菌发酵产生的,一般人管不了,
酒的
量以你自己感觉,买一份,能除空气中的氧,如果白花不再继续出现,就意味着杂菌的残余消灭殆尽了,泡菜水里边的悬浮物增多,常温,放个2-3天。除掉杂菌的大部队,平时注意补充盐进去就好了。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜