酱牛肉怎么做才好吃?答:所需食材:牛肉1000克,老抽1勺,生抽1勺,桂皮1块,八角4个,香叶5片,丁香1个,白芷1片,草果1个,料酒2勺,冰糖50克,黄豆酱1勺,生姜片5片,胡椒10克。 制作的方法与步骤 第一步,牛肉切成大块,先用流动的水冲洗干净,将牛肉加上少许的料酒,再放入生姜片和黄豆酱,用手涂抹均匀,腌制一个小时。 我在家里做酱牛肉...
酱汁黄豆焖猪蹄的做法答:准备原料:猪蹄两个,泡发黄豆一碗,葱一根,姜四片,冰糖30克,八角两棵,桂皮一段,香叶两片,白芷两片,草果两颗,小茴香十粒。步骤:1.猪蹄剁成几段,冷水锅里放入葱段姜片,放入猪蹄,加两勺料酒煮开。捞出洗净。2.两勺生抽,两勺蚝油,一勺老抽,一勺黄豆酱,一勺料酒调匀。3.锅里放入猪蹄,放入黄豆,放入冰糖,放入...