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白煮咸肉如何煮更香
咸肉怎么
腌制家常做法
答:
三压腌:用重物压住
咸肉
,腌制入味把花椒盐往五花肉块抹匀好后,把五花肉块一层一层的铺入大盆子中,每铺一层肉,则淋入适量高浓度白酒,一层层码好,在表面盖上保鲜膜,并用重物压着咸肉,让肉块腌制更入味,还能尽可能的防止有生水混入,每隔12个小时翻一翻,让盐腌得更均匀。腌制大约48小时,...
腌
咸肉怎么
腌好吃
答:
经过冬季阴冷北风风干晾干后,咸肉的肉色会慢慢变干变红,薄肉部位甚至已经被吹透,颜色红亮好看。咸肉风干7~10天,天气放晴的情况下,咸肉足够晾晒完成,方可把肉取回切段并打包冷藏,腌制好的咸肉,切开的横切面肥瘦相间、层次分明,如新鲜肉般好看,简单的
白煮咸肉
、蒜苗炒咸肉、咸肉蒸白菜...
怎样
腌制
咸肉
更好吃?
答:
咸肉怎么
做好吃 清洗方法 去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解,但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。正确的方法是腌肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度,经过几次漂洗,腌肉上的盐就逐渐溶掉,最后再用淡盐水洗一下即可食用。一般情况下,反复清洗三到四次即可。
上海猪油菜饭的做法,上海猪油菜饭
怎么
做好吃
视频时间 00:43
鱼煮汤
怎么煮
答:
只要鱼是活的,不管是用冷水还是热水,鱼汤都能
煮白
,冷水煮出来的鱼汤更加鲜些,而热水煮的鱼汤,鱼肉更细嫩些,您可以根据自己喜爱去做。3.鱼煎一下在煮 鱼虽然不煎也能煮白,但是把鱼煎一下,鱼汤会喝着
更香
,肉也吃着会
更香
,而且腥膻味会减少很多。4.给点豆腐,最后给盐 煮鱼汤的过程中,...
咸肉
菜饭能与鱼汤一起吃吗?
答:
做法:1)将青菜洗净沥干。
咸肉
切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。2)锅中倒入油,待油7成热时,放入青葱碎和姜丝爆香后,倒入青菜,翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水。3)大米淘好后,放入电饭锅,倒入炒好的青菜,咸肉,搅拌后盖上盖子,按下开关
煮
,开关弹起后,拔掉电源,用余温继续焖30...
咸肉
粽的做法
答:
10.将包好馅的粽子放入锅中,加入足够的清水,大火
煮
开后改小火,煮1.5-2小时即可成熟。11.出锅后捞出沥干水分即可食用,喜欢
更香
的可以在蒸笼中再蒸5-10分钟增加口感。以上是
咸肉
粽的制作方法,简单易学,您也可以根据自己的口味和喜好来添加配料。在此提醒大家一点,不要把肉馅加得太多,否则会...
广东的
咸肉
粽子
怎么
做
答:
食材明细 糯米1公斤 眉豆300克 鲜肉700克 干香菇10朵 粽叶半斤 水草1扎 盐2茶匙 五香粉3茶匙 生抽适量 糖少许 食用油少许 1 将粽叶和水草放入锅中,倒入清水(没过粽叶),水开后转小火再煮5分钟即可。然后放入凉水中一片片洗干净,并用凉水浸泡着(以防干裂)。2 眉豆洗干净用清水浸泡一晚上,...
咸肉
粽子
怎么
做
视频时间 01:11
螃蟹该
怎么
蒸
答:
2.锅中刚入螃蟹放上蒸架,放入姜片垫一下底,把清洗干净的螃蟹摆放到姜片上面,上面再撒上一些盐。3.大火蒸15分钟这样做出来会
更香
,螃蟹的上面再放上一些姜片,盖上盖子,大火蒸15分钟左右。4.螃蟹变红出锅时间到后就可以关火,螃蟹身体全部都变成红色的就说明螃蟹
煮
好了,这样就可以出锅了。
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