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番薯粿的做法
薯
粉
粿
需要蒸多久
答:
材料:
番薯粉
, 五花肉(瘦一点的),大葱(有叶子),蒜青, 虾仁, 香菜,卷心菜
做法
过程:1,把薯粉放入大容量里,中间弄个坑,倒入白开水用筷子稍微凉拌一下,具体量看粉的样子,然后用盖子闷住大概10分钟。2. 待温度没那么烫,开始用手揉面粉。3. 待面粉揉到表面光滑放到一边待用。4. 炒馅...
油
粿
怎么做放久不硬
答:
油粿是潮汕地区的传统小吃,逢年过节勤劳的潮汕妇女便会制作这种糕点敬拜神明·【油
粿的做法
】:主 料: 黄心
番薯
净肉300克,糯米粉3/4杯,面粉1/4杯,糖1汤匙半。配 料: 炸脆或炒脆花生肉100克碾碎,炒香白芝麻50克,潮州黄糖4汤匙,把以上用料拌匀便成馅(如没有潮州黄糖,可用片糖磨碎或砂糖...
薯
粉
粿
皮
的做法
答:
用料 五花肉(瘦一点的)800g 包菜2大个 小香芹250g 大葱(有叶子)250g 海虾20~30只 木薯粉(秋
薯
粉)500g 潮汕薯粉
粿的做法
把薯粉放入大容量里,中间弄个坑,倒入白开水用筷子稍微凉拌一下,具体量看粉的样子,然后用盖子闷住大概10分钟。潮汕薯粉粿的做法 步骤1 待温度没那么烫,开始用手揉...
谁会做潮汕的无米
粿
,求祥细
做法
答:
主料
番薯粉
,绿豆,虾米(咸馅),或芋泥(甜馅)
做法
无米
粿的
粿皮制法是,先将番薯粉加入等量的清水,搅拌均匀;锅中放入清水(清水的分量应是番薯粉的两倍),放炉上烧至水沸,加入白矾(按1000 克水加入5克白矾的比例),倒入番薯粉,搅拌均匀,成稀饭一样的糊状(应比糊略稠),待其半熟的时候...
潮汕小吃韭菜沾酱是怎么做的
答:
用料
番薯
淀粉 100g 韭菜 160g 盐 1茶勺 油 1/2汤勺 开水 75ml 粘米粉 适量(用于沾粉,防止粉团包馅时粘手)潮汕小吃韭菜
粿的做法
准备番薯淀粉。如果粉的颗粒比较粗可以用杆面棍先将粗颗粒粉压碎,再过筛。加入开水约75ml,用工具拌粉和成团。降温后再反复叠压粉团使之光滑...
壳粿怎么做好吃,鼠壳
粿的
家常
做法
答:
粘米粉 4斤 粿条 4斤 生粉(淀粉) 3斤 鼠壳草 适量 香菇 适量 虾米 适量 去皮花生 适量 五花肉 适量 蒜叶 芹菜 适量 盐 适量 酱油 适量 炸豆腐粒 可不下 沙茶粉 适量 糯米 10杯 大米 6杯 豆沙 7斤 鼠壳
粿的做法
糯米和大米混合放入电饭锅煮...
正宗鼠壳
粿的做法
,鼠壳粿怎么做好吃又简单
答:
用料 不知道普通怎么说的树叶 若干(剪开垫在鼠壳粿下面,防止蒸的时候粘到)糯米粉 适量 鼠壳草 适量 红豆 花生 橘饼 白砂糖 黑糖 适量(看自己口味可以换成其他馅料)大米 糯米 虾米 猪肉 香菇 菜晡 盐 葱 适量(炒饭作为内馅,同样用料可以自己换)正宗鼠壳
粿的做法
鼠壳草浸...
普宁油
粿的做法
答:
4、(盆先抹一层花生油,这样就不会粘盆。)在盆中倒入适量糯米粉跟水(一斤糯米粉可以做15个油
粿
)混合,再放入锅中蒸,等到快熟时,用筷子查看底部是否熟透,熟透即可关火 5、跟做
番薯
饼一样,捏起一块,压成扁扁的,用勺子舀准备的绿豆沙芝麻花生馅,然后跟捏包子一样,将馅包在中央。6、...
...而且有带相关资料的,比如
做法
呀,历史呀什么的……
答:
在潮汕字典中“
粿
”是这样解释的,一种大米粉做皮,有馅的果品。韭菜粿因为皮是
番薯粉
,馅是蔬菜,俗称“无米粿”,可见大米在小吃中的位置。早先,潮汕先民从中原南迁到潮汕,按祖籍的习惯,祭祖要用面食当果品,南方不产麦子,只能用大米来做果品。这就是“粿”的来历。后来,祭祀食品的原料和
做法
不断花样翻新,相沿...
正宗的潮汕韭菜
粿
,到底是怎样一种
做法
呢?
答:
韭菜粿是无米粿的一种。无米粿顾名思义是纯薯粉制作,没有米浆成分,是潮汕地区名小吃之一,有甜有咸。比较传统的是韭菜粿,也就是咸的馅。蒸熟后成品晶莹透明,甚是漂亮。潮汕韭菜
粿的做法
准备
番薯
淀粉。如果粉的颗粒比较粗可以用杆面棍先将粗颗粒粉压碎,再过筛。加入开水约75ml,用工具拌粉和成...
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