牛肉怎么做才好吃答:做法:1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成小方块,用沸水焯一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。3、牛肉八九成熟后放入土豆,煮熟即可。 十三:干煸牛肉丝【原料】牛里脊肉250克,芹菜100...
糖醋里脊答:做法: 里脊肉切成粗条,加入一勺料酒,加适量黑胡椒、少许盐和食用油腌制10分钟; 调酱汁:两勺生抽,一勺白糖,两勺番茄酱一勺醋一勺淀粉,半碗清水搅拌均匀; 淀粉加面粉1:1比例,加入适量清水搅拌均匀静置半个小时倒去表面的清水,里脊肉挂上面糊; 油温6成热,下锅炸至定型金黄色捞出,油温再次升高,复炸1分钟; 锅...
干锅牛肉的做法答:做法: 1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成小方块,用沸水焯一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。 2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。 3、牛肉八九成熟后放入土豆,煮熟即可。 干煸牛肉丝 【原料】 牛里脊肉250克,芹菜10...