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用酵母粉怎么蒸馒头
自己家
蒸馒头
,
怎么样
才松软?
答:
其实
蒸馒头
看起来非常的简单,但是要真正的蒸出蓬松暄软又好吃的馒头那还真是一个技术活,这不今天我们就跟着老妈学一学,到底
怎么蒸
出好吃又劲道的馒头。——【蒸馒头】——【主要食材】:面粉,
酵母粉
,白糖 【具体制作步骤】:1、首先我们将准备好的酵母粉放入温水中,用温水化开,然后再加入适量...
蒸馒头
时水、面粉和
酵母粉
的比例
答:
蒸馒头
时水、面粉和
酵母粉
的比例是100克面粉配比50克水、1克酵母粉,做法如下:准备材料:面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、水100克 一、将水倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 二、将静至好的酵母水倒入面粉内。三、边倒边搅拌,拌至絮状 四、再和成光滑的面团,盖上...
荞麦
粉馒头怎么做
才好吃?该注意什么?
答:
荞麦粉要和面粉在一起混合使用,
用酵母粉
发酵,发酵成两倍大,上锅
蒸馒头
就可以了。要掌握好荞麦粉和面粉的比例,要注意发酵时间,馒头关火以后要焖三分钟左右。准备荞麦粉和面粉。准备一个干净的盆子,取一些荞麦粉,取一些中筋面粉,把它们放在一起。新手制作的时候要注意,蒸荞麦
粉馒头
,荞麦粉和中...
酵母粉怎么
放在面粉中
做馒头
答:
原料:普通面粉1000g、温水500ml、
发酵粉
3茶匙。发面过程:将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(...
安琪
酵母怎么
用才能
蒸
好
馒头
?
答:
2、加入少许白糖,适量温水,用筷子将面粉搅拌成面絮。3、将面絮揉搓成光滑的面团,放在温暖的地方
发酵
30分钟左右。4、发酵至面团体积变大,切开有均匀的蜂窝眼即可取出揉搓。5、分成大小相等的剂子。6、揉搓光滑后放在蒸笼中,二次发酵30分钟左右。7、放在热源上,上气后
蒸
15分钟后关火,焖10分钟后...
如何用酵母
发面
蒸馒头
答:
2、把高筋面粉和玉米粉混合,将玉米汁和玉米糁倒入面粉中,并加入白糖和植物油混合均匀,揉成“三光”状态的面团。3、把面团放在室温下
发酵
到原来的2倍,把面团分成两份。4、把每一份面团擀成长方形,再卷起来成圆柱体,搓成粗细均等的圆柱体,切成6份,放在
蒸
盘上,盖上锅盖,最后发酵约20分钟...
在
蒸馒头
时,什么时候放
酵母
答:
12、再分成自己称心的大小等份,分别搓揉成圆
馒头
的形状,整形完毕。13、蒸笼铺好湿布,将揉好的馒头放入蒸笼——注意给二次
发酵
预留出充分涨发的空间——盖好锅盖静置20分钟发至2倍大。14、二次发酵完成,打开火,因为是冬天,所以用中火烧至水开上汽,再改大火
蒸
20分钟,至馒头熟关火,不要急着揭...
怎样用发酵粉做馒头
比例是多少
答:
和面注意水温,
酵母
怕40度以上高温,酵母拆开后放置时间长会失效,千万注意。发面
做馒头
方法集锦 分类:美食天下选面粉 做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉,比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头.南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面粉时面袋上都标明 是糕点粉.这种馒头...
怎么用酵母粉
发酵
馒头
?
答:
怎么用酵母
发面
蒸馒头
用酵母发面蒸馒头和蒸包子的方法是一样的,首先我们要准备好适量的面粉和
酵母粉
,可以把面粉和酵母粉之间的比例控制在100:1左右。然后用温水把酵母粉化开并倒入面粉中搅拌均匀,接着往面粉中倒入适量温水直至将它揉搓成面团。随后把面团放入容器中进行第一次发酵,再拿出来揉搓排气...
怎么蒸馒头
答:
蒸馒头
的做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把
酵母粉
倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
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