66问答网
所有问题
当前搜索:
甜品摆台价目表
刚学西餐,不知道都有什么基础功,基础知识,更不知道该怎么学?
答:
茶勺与
点心
叉交叉放在果刀上。面包盘放在盘左,叉子外。黄油刀放在面包盘右 上方。五味、牙签筒、口纸杯等,每隔一定距离,以食者取用方便,摆放一套。7、西餐宴会如何
摆台
?摆位时先铺上一张长方形的垫纸或菜单,垫纸与桌边平行。餐刀摆在右侧,餐叉摆在左侧。垫纸左侧摆面包碟,碟上摆牛油刀,...
我要百度文库里的西餐厅自助餐规范服务流程,看详细提问
答:
1.工作前要洗手,随时注意自己的仪容仪表和保持良好的精神状态。2.检查所用的餐具、电器设备设施等和需要使用的物品是否备齐。3.做好餐厅的的卫生(包括自助餐台、服务段、和吧台等)并随时观察是否有客人进入餐厅。4.准备好自助餐
摆台
的用具(要经过高温消毒的)和夹食品的食品夹(没有水质)5.备好...
在中国现在学做西餐和
甜品
哪个前景会更好一些!请各位前辈指点啊!_百度...
答:
这两种应该是竞争不一样的市场,也针对不同的客户。做西餐的并不太会影响
甜品
的市场,所以其实答案是两者都相同。如果你觉得周围的西餐竞争太大,那么理所当然的甜品可以独占周围市场。但你如果附近都是甜品店,那么理所当然的餐厅会独占哪里的市场。但这不代表同行业就不能竞争。如果你能找到周围的市场...
什么是席间服务
答:
15 )高规格的宴会,在上
甜品
前先撤完所有餐具,然后整理好口布,重新要上用甜品的餐具,(转台清洁见服务操作)。 16 )一般形式的宴会,撤走空的餐具,然后整理好口布,重表上一套用甜品的餐具,切忌:不能撤走酒杯(转台清洁同上) 17 )其他服务细节参照厅房服务。 18 )清点撤下来的高档餐具是否齐全。 http://www.fb...
《旅游饭店星级的划分及评定 GB/T14308-2010》
答:
3.1.4.2 提供微型酒吧
价目表
,价目表上的食品、酒水与实际提供的相一致 3 2 1 0 3.1.4.3 食品、酒水摆放整齐,且标签朝外,均在保质期之内 3 2 1 0 3.1.4.4 及时补充微型酒吧上被耗用的物品;应要求及时供应冰块 3 2 1 0 3.2 客房维护保养与清洁卫生 优良中差 3.2.1 房门:完好、有效、自动闭合;无破损、...
低成本创业项目?
答:
想要创业,建议您选择一个合适的创业项目,看自身是否具备相关项目的资质,找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中的资金也是需要考虑的问题,如果您启动资金有限,可以通过小额贷款的方式来解决。推荐使用有钱花,有钱花是度小满金融旗下信贷品牌,面向用户提供安全便捷、无抵押、无担保的信贷服务,借钱就...
酒店
摆台
餐具的标准摆放
答:
中餐厅餐具清单:定位碟、骨碟、瓷勺、翅碗、不锈钢勺、筷架、筷子、味碟、红酒杯、直口杯、烟缸、烈酒杯、牙签盅、斟酒器、(每个包间或区域配有一定数量的)醒酒器、大斟酒器、开瓶器。西餐厅餐具清单:红酒杯、水杯、主餐刀、主餐叉、沙拉刀、沙拉叉、汤勺、
甜品
勺、水果叉、烛台、盐盅、胡椒盅、...
分餐如何上汤
答:
先将大碗中汤盛于小碗+汤勺端给各位 然后将大碗+大汤勺上桌 我在五星级酒店兼职一个礼拜看来的
<涓婁竴椤
1
2
其他人还搜
甜品台报价单
甜品台报价单模板
甜品摆台一般有哪些东西
宴会甜品台
生日甜品台布置图片
一个甜品台大概多少钱
生日甜品台一般多少钱
甜品台
高端冷餐摆台图片