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甘露糖是几碳糖
单糖主要有哪些???
答:
根据所含碳原子数目分别称为:三
碳糖
(丙糖)、四碳糖(丁糖)、五碳糖(戊糖)、六碳糖(己糖)、七碳糖(庚糖); 而且 就算碳原子数目相同,也醛糖、酮糖之分; 同时含碳原子越多,也会有更多的同分异构体,所以,单糖的种类具体有很多,不能说只有几种 3. 不过,可以举几个常见的单糖...
溶液中的单糖有两种环式结构分别称为
答:
溶液中的单糖有两种环式结构分别称为吡喃
糖
和呋喃糖。
常见的六
碳糖
有哪些
答:
葡萄糖,麦芽糖,蔗糖,半乳糖,和果糖。六
碳糖
也就是己糖,己糖(Hexose),又称为六碳糖,是含有6个碳原子的单糖。己糖在自然界分布最广,数量也最多,与机体的营养代谢也最密切。己糖(Hexose)化学式为C6H12O6,1位含有醛基的6碳糖称为己醛糖, 2位含有酮基的己糖称为己酮糖。相关信息:己...
果糖美拉德反应强于葡萄糖?
答:
故易褐变。还原糖的美拉德反应速度,五
碳糖
中:核糖>阿拉伯糖>木糖;六碳糖中:半乳糖>
甘露糖
>葡萄糖,并且五碳糖的褐变速度大约是六碳糖的10倍。至于非还原性双糖如蔗糖,因其分子比较大,故反应比较缓慢。http://www.foodmate.net/lesson/349/2.doc 看2.5.1 ...
请问高手化学问题……
答:
单糖:葡萄糖、果糖(六
碳糖
C6H12O6),核糖(五碳糖C5H12O6)、脱氧核糖(五碳糖C5H12O5)注-葡萄
糖是
还原性糖,能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。二糖:能水解成2份单糖的糖。如蔗糖(C12H22O11),麦芽糖(C12H22O11),乳糖多糖:水解成二糖或彻底水解成单糖的糖。如淀粉,纤维素糖类的主要反应是水解反应。葡萄糖的...
常见的六
碳糖
有哪些
答:
单糖包括五
碳糖
和六碳糖 五碳糖有核糖(c5h10o5)和脱氧核糖(c5h10o4)六碳糖有葡萄糖和果糖 化学式均为c6h12o6 一个是核糖,一个是脱氧核糖 五碳糖的示意图是五边形一个内角含有一个c 六碳糖的示意图是六边形一个内角含有一个c
木头 含的 元素 有哪些???
答:
半纤维素是由几种不同类型的单糖构成的异质多聚体,这些
糖是
五
碳糖
和六碳糖,包括木糖、阿伯糖、
甘露糖
和半乳糖等。半纤维素木聚糖在木质组织中占总量的50%,它结合在纤维素微纤维的表面,并且相互连接,这些纤维构成了坚硬的细胞相互连接的网络。木质素是由聚合的芳香醇构成的一类物质,存在于木质...
所有的单
糖都是
还原性糖吗?
答:
有醛基者称醛糖,有酮基者称酮糖。多羟基醛称为醛糖,多羟基酮称为酮糖。例如,葡萄糖为己醛糖,果糖为己酮糖。单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖等。3、最简单的单
糖是
甘油醛和二羟 基丙酮。4、食物中的主要单糖1.葡萄糖 6
碳糖
,是构成食物中各种糖类的基本单位,是一类具有右旋性和还原性的醛糖,...
糖类化学
答:
糖类化合物按其组成分为三类:单糖、低聚糖和多糖。 (一)单糖 不能被水解为更小分子的糖属于单糖。据分子中所含羰基的位置分为醛糖和酮糖。一般以环状半缩醛的结构形式存在。按分子中所含碳原子数分别把三
碳糖
称为丙醛糖和丙酮糖,四碳糖称为丁醛糖和丁酮糖,相应的醛糖和酮
糖是
同分异构体。自然界中的单糖...
什么是变旋现象?
答:
两大类。还可根据单糖中碳原子的个数将其分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖。自然界中含量最丰富的单
糖是
戊糖、己糖。如三
碳糖
的甘油醛;四碳糖的赤藓糖、苏力糖;五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖;六碳糖的葡萄糖、
甘露糖
、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。
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