66问答网
所有问题
当前搜索:
猪头肉需要卤多久
卤猪头肉
的配方
答:
三、把猪头肉放进锅,加姜片,葱段,八角,桂皮,香叶,丁香,小茴香,良姜,花椒,干辣椒,白芷,草果,半勺盐,半勺老抽,一勺生抽,二十个冰糖调味,大火半小时再小火一小时,焖一夜。四、焖一夜后将猪头拿出,用菜刀剔骨装盘,如下图所示。五、装盘后冷却一会,这样
卤猪头肉
就已经做好了。
卤猪头肉
怎么做
答:
猪头肉
怎样
卤
才好吃做法如下:1.猪头洗净收拾利落2.准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)3.把猪头切成两块分别放入高压锅,加入配料(葱、姜、蒜、花椒、八角等),加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可。
怎样
卤猪头肉
?
答:
猪头
洗净收拾利落。2 准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)。3 准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)。4 3、把猪头切成两块分别放入高压锅,加入配料。5 加入盐、料酒、老抽、味精后。6 大火烧开后转小火
卤
一个小时...
卤猪头肉
从开始 到结束 火候 过程
答:
卤猪头肉
的做法原料及配方猪头 25kg 茴香 13g花椒 35g 大葱(净) 500g大料 50g 鲜姜 125g桂皮 75g 盐 1.25kg生产工艺(1)去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净。再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用温度为80℃的水浸泡,15~20min...
如何
卤猪头肉
?
答:
猪头肉
怎样
卤
才好吃做法如下:1.猪头洗净收拾利落2.准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)3.把猪头切成两块分别放入高压锅,加入配料(葱、姜、蒜、花椒、八角等),加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可。
卤猪头肉
的做法
答:
卤猪头
的做法如下:1、将未清洗干净的猪毛用炭火清洗干净,放入水中浸泡5分钟左右,用刀刮去皮肤表面,用钳子将未清洗干净的毛拔出,用盐擦拭内外表面,腌制15分钟左右。2、铁锅里放清水,煮至大开,放入
猪头肉
,开盖3分钟左右,捞出,用清水冲洗干净,挂在通风处晾干。3、将调料放入孔布缝袋,扎紧袋...
卤猪头肉
具体做?
答:
原料:\x0d\x0a\x0d\x0a
猪头肉
500克。\x0d\x0a\x0d\x0a调料:\x0d\x0a\x0d\x0a花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克。\x0d\x0a\x0d\x0a做法:\x0d\x0a\x0d\x0a1、用炭火烧清未净猪毛,浸水约5...
卤猪头肉
和猪蹄一块下锅煮多上时间?
答:
时间差多了,我做卤头肉和猪蹄都会先过水后再下到卤汁里,
卤猪头肉
一般四十分钟就可以了,而猪蹄
一般要
一个半小时才可以,而煮好了后,一般要泡上两到三个小时才好吃。所以猪蹄下锅后一个小时再下猪头肉再卤上四十分钟后关火再一起泡。
卤猪头肉
的做法及配料
答:
卤猪头肉
的做法 猪头用喷枪烧一遍,把没有处理干净的猪毛烧掉,特别是耳朵眼、眼睛、嘴角的细毛不要忽视,然后用钢丝球把烧黑的地方擦净。猪头擦洗干净后,把猪耳朵割掉和猪头一起放到清水里浸泡一夜,拔净血水。将猪头劈开成两半将猪头入锅,倒入清水淹没猪头,放入葱段、姜片,倒入白酒,大火烧开。水...
如何做出香而不腻的
卤猪头肉
?
答:
放入锅内烧沸后转小火熬约40分钟。关注宏德香料百科公众号,每天1653分享三篇好配方!3、待各种香料充分出味后,放入煮过、洗净的
猪头肉
,烧沸了再转小火煮3小时左右,待猪头肉熟烂,捞起冷却。4、将
卤
好的猪头肉取出,抹上麻油,以保持油润。吃的时候,切片装盘,浇上少许卤汁就好啦。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
猪头肉卤制需要焯水吗
卤猪头肉要煮多久
猪头肉如何去糟头肉
传统老卤猪头肉
猪头肉的卤制时间表
凉拌猪头肉卤多久合适
卤鸡的卤水可以卤猪头肉吗
祖传三代卤猪头肉配方
卤肉要卤多长时间猪前腿肉