66问答网
所有问题
当前搜索:
猪上肉是哪个部位图片
梅花
肉是哪个部位图
答:
猪其他
部位肉
介绍 1、里脊肉 又称扁担肉,猪的里脊肉相当于牛的肋里肌及沙朗部位,是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。里脊肉切、剁、炒、炸都可以,肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片。也是肉铺上抢手货之一,去晚了就会被卖完!2、臀尖肉 臀尖肉位于臀部的
上面
,肉质鲜嫩,可用作代替里脊肉...
五花肉是猪的
哪个部位
?
答:
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。次之为在接近猪后臀尖
部位
的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右。五...
猪霖
肉是什么
意思?是猪身上
哪个位置
的肉?算得上好肉吗
答:
猪霖
肉是
猪肉后臀尖别名,一般叫“和尚头”,学名叫“霖肉”。此
部位
肉质很嫩。臀尖肉位于臀部的
上面
,肉质鲜嫩,可用作代替里脊肉来用。臀尖肉又分前臀尖和后臀尖肉,前臀尖是紧挨猪前腿,向上一点儿的部位,肉质会稍嫩,后臀尖,也就是屁股后腿向上一点的部位,肉会稍硬,纤维稍粗。此外,还有坐臀...
猪身上
哪个
部分的肉烀着吃最香?
答:
其实就是因为你买到了那些口感不好的
部位
。所以我们在挑选猪肉的时候,应该挑那些猪身上好吃的部位。那哪些部位的肉吃起来最好吃呢?不知道的人总是被店家坑。①里脊 要说猪的身上
哪
一块肉最好,那当然就是里脊肉了。每天早上肉摊上最早卖光的就是里脊肉了,晚一点去还买不到。里脊肉可以说是猪...
猪展肉在猪的
哪个部位
答:
猪的肉展就是猪腿上的肌肉。也叫猪里脊肉。广东人喜欢叫猪展或者小猪展,靠近腿的猪肉叫猪展。猪腿以上的肌肉叫猪蹄筋肉,广东人更喜欢叫猪秀肉或猪秀,每头猪只有8小片这样的肌肉。
猪腰条
肉是哪个部位
有
图片
,它和里脊肉有什么区别
答:
腰条肉和五花肉是相连在一起的,在腰条肉的下半部分,靠近乳头附近的猪肉就是五花肉,所以五花肉也是猪腰身
部位
的肉。也就是说,在整块的猪腰身肉中,下半部分靠近乳头的是五花肉,上半部分靠近背部的就是腰条肉。很多人认为猪腰条肉指的是里脊肉,完全错了!里脊
肉是
紧贴猪龙骨的瘦肉,它通常情况下...
猪中方
肉是
猪的
哪个部位
答:
即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉,可用手摸,略微有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖
部位
,这里的五花肉,五...
猪展
肉是哪个部位
?
答:
猪展肉就是猪腿上的肌肉。也叫猪腱子肉,广东人喜欢称它为猪展或猪小展,靠近腿部的猪肉则称为猪大展。猪腿
上面
的肌肉叫做猪腱子肉,而广东人更喜欢称它为猪展肉或猪小展,每头猪只有8小块这样的肌肉。猪展肉的特点 猪展肉表面有很多的白色筋膜,非常适合用来煲汤,这样做的猪展肉口感非常滑。
猪板筋
肉是哪个位置
答:
猪板筋
肉是
猪背部上的肉。猪板筋肉是猪的背上的一块通背肉,通俗点来说,就是猪背脊肌上的一层带有筋的肉,通常又叫做外脊肉、扁担肉,里面会连着白色的筋膜。这个白色筋膜通常是由12条粗筋并排组成的,每一条则是由较细的纤维状筋丝构成,而长与短、大与小、厚与薄、宽与窄,是与猪的大小...
猪头
肉是
猪的
哪个部位
?
答:
肉质表面光泽诱人。其独特之处在于卤汤,选用十几种中草药精心调制,腌制时间长达数小时,再经过熏酱处理,使得猪头肉的风味更加独特。总的来说,猪头肉指的是猪头部的肉,无论是淮扬的精细烹饪,还是哈尔滨的香醇口感,都体现了这一
部位
肉质的多样性和美味。这些信息皆源于网络,版权归属于原作者。
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜