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牛肉煮出来很柴怎么办
用电饭煲
煮
肉不会
柴怎么办
答:
要
煮出
鲜嫩可口的肉,不仅需要正确选购新鲜的肉品,还需要掌握一些烹饪技巧。首先,选择适合煮肉的电饭煲,最好是有保温功能、非粘锅面和多功能烹饪模式的电饭煲,这样能保证食材不易沾锅,同时保持食品的温度。其次,肉的煮法也非常关键。对于不同的肉品,煮法也有所不同。例如
牛肉
需要先煮沸后再用小...
卤
牛肉怎么
卤、直接焯水就错了!这法老妈用了30年,牛肉酥软劲道不...
答:
牛肉
腌好以后倒入高压锅中,加入适量的清水没过牛肉,先大火煮至上汽,再转小火压30分钟就可以了,普通锅的话要
炖
2个小时以上。7.30分钟以后,牛肉已经卤好了,酱香浓郁、色泽红润。8.我们把卤好的牛肉取
出来
,稍微放凉一些切成片摆放在盘中,配上香菜美味即成。剩下的卤汁用来卤鸡蛋、鸡爪都很美味...
牛肉
是做成肉松好还是直接
煮熟
吃好
答:
别的牛肉切块的时分最好不要切
太
小块,切太小块吃起来一点都不爽快。牛肉一定要冷水下锅焯水,这样才会将牛肉傍边的血水全部都焯
出来
,别的料酒和姜片也能够去掉牛肉傍边的腥味。
煮牛肉
时分一定要记住将
牛肉煮
烂了之后再放盐,如果食用盐放得太早
牛肉很
简单
煮柴
的,牛肉的口感一点都不软烂好吃了。
在家煎牛排如何使其外焦里嫩?
答:
一是选择好一点的牛排,懒饭用的是菲力牛排,这是牛运动最少的部位,嫩而且脂肪最少;二要注意煎的时间,菲力不用煎的
太
久,两面红棕色再煎一下就可以了,记得锁边;三要淋油:黄油煎很香,而且要用勺子煎把锅边上的油再淋回到牛排上,让香味扩散,也不会让肉变干变
柴
;四是牛排
出
锅后静置五...
牛肉
吊龙没有膻味
怎么办
答:
加入一些山楂片。
牛肉
吊龙没有膻味可以加入一些山楂片,山楂片可以让炖
煮出来
的牛肉口感软烂,味道
特别
鲜美。吊龙是牛里脊。吊龙肉是广东人的说法,吊龙是牛身上脂肪最少的部分,位于牛背上,是依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉,即西餐中的西冷与肉眼,其特点是鲜甜而弹牙,肥而不腻,瘦而不
柴
,是...
炖牛肉
材料
答:
牛腩,是牛肚皮上的肉,很适合用来
炖煮
食用。很多人说自己买的牛肉,很好很瘦,就是吃起来不香,或者炖不烂,原因出在哪里呢?
炖牛肉
(羊肉或猪肉)一定不要用纯瘦的肉,那样
炖出来
的肉绝对不香,而且口感
很柴
。在买肉时,要选有肥有瘦的肉,或者买瘦肉时,单独问卖家要一块肥油,放在一起炖。
牛肉
馅加多少水合适 牛肉馅水加多了
怎么办
答:
以上就是个关于
牛肉
馅水加太多的几个可行的
解决
方法,不建议再加面粉或者淀粉,除非一开始调牛肉馅的时候没有加淀粉,可以添少量淀粉进去,否则面粉和淀粉加太多会影响牛肉嫩滑的口感,吃起来口感会
很柴
。牛肉馅的家常做法 首先,要选好肉,包馅最适合选牛颈肉。其次,要自己剁肉馅,用机器绞的肉馅不...
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