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牛肉小里脊好还是大里脊好
牛肉
那个部位
好吃
又嫩
答:
牛
里脊
是
牛肉
身上最嫩的地方,可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉,切出来后是条状形的,并且每只牛身上只有一条,一共就那么一两斤左右,所以价格自然也不便宜。由于牛里脊条脂肪含量很低,几乎都是瘦肉,鲜嫩多汁,口感细腻,不管是炒、是煎还是水煮非常
好吃
,还能做成煎牛排,著名的“...
牛肉
的哪些部位最嫩?
答:
知道小有建树答主 回答量:4297 采纳率:96% 帮助的人:19.7万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 相信大多数人都喜欢吃
牛肉
,因为牛肉细嫩,口感极佳。肉汁也很丰富,它那独特的肉香,吃一口让人回味无穷。但是大多数人是不知道牛肉那几个部位最嫩最
好吃
的。今天我这个吃货来告诉大家:是牛脖肉鲜嫩,腱...
牛身上的那个部位的肉最嫩最
好吃
呢?
答:
牛
里脊
为
牛肉
的最嫩部分,牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳。适合人群老少皆宜。下面从牛身上分割来看,每个种类的烹饪方法和口味大体都会不相同。一起来了解下:牛脖肉 牛脖因为经常运动,所以牛脖肉较硬,爽滑而有嚼劲,肉质干实,...
如何挑选
里脊肉
答:
大里脊和小里脊
,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。1.处理里脊肉时,一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,...
牛身上
牛肉
最
好吃
是哪个部位?
答:
哈喽,大家好,我是棉言麻语,每天都会有不同的精彩资讯分享给你。今天我们就来讨论一下,
牛肉
也是最常见的肉类,其中哪个部位口感最好?下面我们就来讨论一下。牛肉什么地方最
好吃
牛肉什么地方最好吃?这个没有一定的说法,这得看个人喜好,以及采取什么烹饪方式等。牛的部位
和
怎么吃有
很大
关系的,...
里脊肉
吃多了好不好。卖猪肉的说里脊肉不是什么好肉,吃多了不好。是这...
答:
真的里脊肉是很好的, 里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。通常分为
大里脊和小里脊
,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。但是假的就危害很大了,尤其...
为啥
小里脊
哪个
好吃
答:
10.加入调好的糖醋汁煮至浓稠11.下入炸好的
里脊
条快速翻炒。迅速倒入白芝麻翻匀,出锅装盘。小贴士1. 此菜属焦熘菜肴,主料上糊可用全蛋糊,也可用水粉糊,视主料,地区不同而定,但要保持外焦里嫩! 2. 想要做到外焦里嫩,一定要六成油温先炸定型,待油温升高后再进行复炸。 3. 糖醋汁...
牛肉
最好的部位依次排列
答:
牛肉
最好的部位依次排列:牛
里脊肉
、牛外脊肉、牛眼肉、牛上脑肉。1、牛里脊肉 牛里脊条全是纯瘦肉,没有脂肪,口感非常嫩滑,无论怎么做都
好吃
,经常用来做炒肉、涮火锅、溜肉片等,还能做成煎牛排,鲜嫩多汁。2、牛外脊肉 外脊肉在里脊肉的上方,不是纯瘦肉,而带有较多的脂肪,肉质软弹筋道...
牛肉
哪个位置的肉最好
答:
牛肉
最好的部位有牛
里脊肉
、牛脖肉、牛外脊肉、肩胛肉、牛腩、牛腱子肉等。1、牛里脊肉 牛里脊肉几乎都是精肉,肉质细腻鲜嫩,口感极佳。无论是炒、涮还是做铁板烧,牛里脊肉都能保持绝佳的口感。2、牛脖肉 是牛脖子肉中肉质最好的一块。牛脖子肉所覆盖的肉部位较广,包括胸头肌、臀头肌、...
牛肉
火锅哪个部位的牛肉最
好吃
答:
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-28 · 贡献了超过1505个回答 知道答主 回答量:1505 采纳率:0% 帮助的人:3102 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 推荐选择牛里脊、牛腱肉、牛外脊、牛眼肉等部位的
牛肉
来制作牛肉火锅,这些部位的肉质鲜嫩、口感丰富。其中,牛
里脊和
牛腱肉比较嫩滑,牛外脊和牛眼肉则...
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