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牛肉刀削面图片
拉面和
刀削面
哪个更适合做
牛肉
面?
答:
拉面需要材料:高筋面粉,盐,水,还有就是蓬灰,和醒面时候用的油。一般用菜籽油,具体配方比例一般是一斤面粉配200-250克水和3-5克盐,10克的蓬灰水,具体要根据季节温度来调整,而
刀削面
和面,只用到面和水,一般是一斤面三两水,揉成团后,盖湿布醒面,再揉,要揉到光滑,这样在削面时,才能不...
淮北一中对面
牛肉刀削面
做法
答:
材料 中筋面粉400公克,水180公克,盐1/2小匙 ,牛腩300公克,蕃茄1颗,小白菜2颗,酸菜1大匙,红烧汤头 ,葱花1大匙 做法 1.将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀,揉至光滑的稍硬面团即可。2.煮一锅滚水,将面团削入滚水中煮熟,即成
刀削面
,装碗备用。3.将牛腩及蕃茄切斜厚片,一同加入红烧...
家常
刀削面
配菜家常刀削面都是配什么菜?
答:
刀削面
的主要配菜有番茄的,
牛肉
的,还有羊肉的。然后浇上自己秘制的酱汁以后,就要放上一些食材了,需要放上一些黄瓜丝,还有胡萝卜丝,还有香菜,葱等等。
刀削面
的做法大全??
答:
刀削面
汤料秘制配方3 刀削面的家常做法 食材 面条(生) 1斤 油菜 5颗
牛肉
馅 3两 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 步骤/方法 首先来和面:按照一斤面半斤水两克盐的比例揉匀面团,放一边自然醒面半小时。准备配卤,这个可以提前做好,根据自己的口味来搭配。做的牛肉的。醒好的面团应该是略硬的,...
面条排行榜
答:
最好吃的挂面排行:兰州
牛肉
拉面、山西
刀削面
、北京炸酱面、河南烩面、武汉热干面。1、兰州牛肉拉面 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一。2、山西刀削面 刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。3、北京炸酱面 炸酱面是老北京人夏天的最爱,炸好的干黄酱,配上...
牛肉
牛腩面怎么做 牛肉牛腩面条的做法
答:
大家可以根据实际情况自己适当的调整。总之做油泼面,和的面要比较硬一些。面团饧的过程中要多揉几次,把面团揉光滑、削面的时候才不会断,才好削。13、
刀削面
煮熟后捞入碗中。14、加入焯过水的黄豆芽、胡萝卜丁和土豆丁,再加入做好的
牛肉
臊子和牛腩。
好吃的
刀削面
卤怎么做
答:
牛肉刀削面
的卤的做法:一、原料 A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6个,香叶20片,丁香10克,罗汉果3个,蛤蚧2只,香菜籽50克,白芷10克,杜仲10克,南姜10克,良姜10克,砂仁10克,桂皮10克。B.老...
大同
刀削面
酱香
牛肉
面的做法及配比比例。
答:
红烧
牛肉
面:材料:牛腱肉300克0330切面150克739番茄两个。调料:葱段一中匙,姜三片,酱油两大匙,味精一中匙,绍酒一大匙,冰糖一中匙,花椒一小匙ok五香粉一小匙,辣椒四根,沸水800克。做法:1,将番茄去皮切片,辣椒切片。2,将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁。3,汤汁中放入牛腱肉...
中午吃什么面
答:
中午可以吃各种面条,如阳春面、
牛肉
面、
刀削面
等。面条是一种非常普遍且易于制作的中餐,中午吃面是一个很好的选择。以下为您详细解释中午可以吃的几种面条:1. 阳春面:阳春面是一种简单的清汤面,其特色在于汤底的鲜美。这种面条清爽不油腻,适合作为午餐快速提供能量。阳春面的制作简单,通常只需面条、...
刀削面
的面怎么和
答:
刀削面
的面和面方法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉300g、水150g、盐适量。1、面粉搅少许盐,加入冷水混合搅拌(面与水的比例为2:1)。2、和成一个硬面团,静置20分钟。3、静置的面团继续揉至光滑成为椭圆形(面团和好了)。4、然后用削面刀削成面条。5、依次全部做好。
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