雪花牛肉的做法?答:步骤3,牛排的配菜,是看个人喜好增加的点缀,不做介绍了。 常用的酱汁有4种:胡椒粉酱汁,红酒料汁,克罗地亚麻辣酱,波米滋汁。也是看个人口味喜好的。超市里有现成的酱汁成品,可以直接选购直接用。 胡椒粉酱汁,用胡椒粉、白兰地酒、鲜奶油、葱熬制而成的,口感是胡椒味的辛辣。 红酒料汁,用圆丁葱、蒜沫、芥末酱、...
餐桌既可以有烟火气,也可以有浪漫和微醺答:热红酒 做法: 锅里放苹果片橙子片柠檬片冰糖,倒入红酒,小火煮3分钟,不要煮沸,出锅前还加了肉桂,不喜欢香料的可以不加 战斧牛排 做法: 1. 牛排自然解冻,用厨房纸吸干血水加盐、黑胡椒粉、食用油腌制10分钟,锅烧至冒烟,加牛排煎 2. 两面各煎1分半,侧面封边,转小火下黄油迷迭香带皮大蒜 3. 把配菜放旁边煎...