大希地的牛排怎么做才好吃?答:煎牛排建议用铸铁锅、厚底不锈钢锅,不建议使用不粘锅,因为高温容易烧坏涂层。 准备食材:大希地牛排1块,橄榄油20克,胡萝卜1根,盐1.2克,西兰花半颗,黑椒汁30克。 做法: 1、大希地牛排提前一天在冰箱冷藏层解冻。解冻后不要用水冲洗,用厨房纸擦干就行。表面红红的汁水,不是血水,是肌红蛋白与水的混合物,多汁...
餐桌既可以有烟火气,也可以有浪漫和微醺答:热红酒 做法: 锅里放苹果片橙子片柠檬片冰糖,倒入红酒,小火煮3分钟,不要煮沸,出锅前还加了肉桂,不喜欢香料的可以不加 战斧牛排 做法: 1. 牛排自然解冻,用厨房纸吸干血水加盐、黑胡椒粉、食用油腌制10分钟,锅烧至冒烟,加牛排煎 2. 两面各煎1分半,侧面封边,转小火下黄油迷迭香带皮大蒜 3. 把配菜放旁边煎...