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牛奶有沉淀物能喝吗
我买的阿尔乐
牛奶
里面有黄色
的沉淀物
,是不是变质了?
答:
如果
牛奶
里边有黄色
的沉淀物
就说牛奶如果
有沉淀物
的话那他肯定就是有问题了。因为牛奶他不应该有沉淀物。如果有这种沉淀物那就说明他有问题。
昨天买
的牛奶
,说是
鲜奶
,放了一晚上,尽然变成固体了,请问这是加了_百度...
答:
使
牛奶的
pH下降接近酪蛋白的等电点时会导致牛奶中酪蛋白丢失电荷,变得非常不稳定。另一方面酸性增加了有机磷和有机钙离子的溶解度,释放到溶液中,进一步分解了酪蛋白的颗粒束结构。于是酪蛋白颗粒束解聚散开,牛奶保持液态,若酪蛋白间的疏水作用增强,聚合
沉淀
,则会形成乳酪状,即固态。
网友反映网购蒙牛
牛奶有
白色
沉淀物
,消费者的食品安全该如何保障?_百度...
答:
然而孩子喝了这款牛奶之后却觉得味道有些不对,但是刘先生并没有太重视这个问题,因为他本人不常
喝牛奶
,喝了之后也并没有感觉到什么不对。事情的转机发生在刘先生给孩子热
牛奶的
时候,刘先生发现盘子里的牛奶中有非常多
的沉淀物
,这些沉淀物不是那种米粒大小的沉淀物,而是拇指大小的沉淀物。刘先生非常...
山东一男子反映,自己网购蒙牛
牛奶有
白色
沉淀物
,这是什么原因导致的...
答:
牛奶倒出后 牛奶底部出现白色固体
沉淀物
刘先生称,这时三箱牛奶已经被孩子喝掉了近两箱,他为此感到担忧,“前面两箱孩子都是用吸管插着喝,有没有这种情况也不清楚,虽然孩子这段时间没说不舒服,但心里还是很担心,第一次买到这样
的纯牛奶
,也不知道是什么原因导致的”。针对上述情况,3...
纯牛奶
放过夜凝结成豆腐脑状是质量问题吗?
答:
纯牛奶
放过夜凝结成豆腐脑状,这个是牛奶变质的表现。牛奶闻起来有异味,而且
还有沉淀
、凝结、杂质、粘稠现象,凝固成豆腐脑状,这些都是牛奶变质的表现,是保存不当引起的变质。瓶装纯牛奶开启后应该尽快食用完,长时间的暴露在空气中,容易引起变质。牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子...
牛奶有沉淀物
答:
里面
有沉淀
应属比较正常的现象。现在的盒装奶制品虽说成分标明是百分之百
纯牛奶
,事实上都是掺了使粘稠的物质在内的,甚或包括防腐剂之类的物质。纯天然的牛奶是没有你喝的盒装奶那么粘稠的,很清淡,象是白色的水,而且口感远不如经过加工处理的所谓纯牛奶。如果你喝起来实在不放心的话,
可以
用它作别...
纯牛奶
放过夜凝结成豆腐脑状是质量问题吗?
视频时间 00:45
牛奶
中如白色石灰粉状
沉淀物
是什么东西?对人体有危害吗?
答:
牛奶
属于胶体 有盐类物质加入发生聚尘
纯牛奶
中出现凝固物,这些固体是什么?
答:
牛奶
中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由酪蛋白79.6%,乳清蛋白(白蛋白)11%,乳球蛋白3.3%,少量其他蛋白质如免疫球蛋白和酶组成。在pH6.6在20℃下
沉淀的
乳蛋白称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质,但它
可以
在酸性条件下沉淀。 酸奶和奶酪是由这个原理制成的。 酪蛋白与牛奶中的钙和磷...
如何检测
纯牛奶
是否变质
答:
2、感官鉴别。新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。3、滴入清水。将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜
牛奶
;若化开,就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底
有沉淀
的,则...
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