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牛奶冻起来还能喝吗有营养吗
牛奶冷冻
后有
还有营养吗
答:
应该不会,
牛奶
主要
营养
物质是蛋白质,蛋白质在低温下是不会被破坏的,只有在高温或者化学刺激才会是蛋白质失活变质,这种变质是不可逆的,而低温只会是蛋白质活性降低,但不会变质,升高温度后就可以恢复
了
.但说不定
冷冻
会改变牛奶的口感.
纯牛奶
方成冰箱里冻成冰
了还能喝吗
?
答:
纯牛奶放在冰箱里冻成
了
冰
还能喝
。只是
营养
价值没有之前那么高。
牛奶冷冻
之后,其中的脂肪、蛋白质分离,乳酪素呈粉状凝结,牛奶的味道会明显减弱,营养成分不易被吸收。
牛奶可以冷冻
保存吗?
答:
一般来说,
牛奶冷冻
后是
可以喝
的。但是牛奶在冰箱冷冻后,
营养
价值会降低。因为牛奶的主要成分是蛋白质、钙和一些动物源性维生素,而牛奶在冷冻过程中会有少量维生素被氧化流失,蛋白质会变性,但解冻后会恢复原状,钙保持不变。所以营养价值会有所降低,但不影响食用。牛奶中含有三种性质不同的水,其中...
牛奶可以冷冻吗
答:
一般来说,
牛奶冷冻
后是
可以喝
的。但是牛奶在冰箱冷冻后,
营养
价值会降低。因为牛奶的主要成分是蛋白质、钙和一些动物源性维生素,而牛奶在冷冻过程中会有少量维生素被氧化流失,蛋白质会变性,但解冻后会恢复原状,钙保持不变。所以营养价值会有所降低,但不影响食用。牛奶中含有三种性质不同的水,其中...
冻
过的
牛奶还可以
吃吗
答:
可以喝
。但
营养
成分经过冷冻之后会遭到破坏。
牛奶冷冻
之后,其中的脂肪、蛋白质分离,乳酪素呈粉状凝结,牛奶的味道会明显减弱,营养成分不易被吸收。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。
牛奶能冷冻吗
答:
一般来说,
牛奶冷冻
后是
可以喝
的。但是牛奶在冰箱冷冻后,
营养
价值会降低。因为牛奶的主要成分是蛋白质、钙和一些动物源性维生素,而牛奶在冷冻过程中会有少量维生素被氧化流失,蛋白质会变性,但解冻后会恢复原状,钙保持不变。所以营养价值会有所降低,但不影响食用。牛奶中含有三种性质不同的水,其中...
盒装
牛奶
不小心冻成冰
了还能喝吗
答:
盒装牛奶不小心冻成冰
了能喝
。盒装
牛奶冷冻
后仍然可以饮用,因为盒装牛奶只是低温冷冻,不会产生有害物质,但冷冻后的牛奶会失去蛋白质等
营养
成分,其营养价值和味道会大打折扣。灭菌奶 超高温奶是经过高温瞬时灭菌(120~140℃,1~2sec)而成,可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成...
牛奶能冰冻吗
答:
一般来说,
牛奶冷冻
后是
可以喝
的。但是牛奶在冰箱冷冻后,
营养
价值会降低。因为牛奶的主要成分是蛋白质、钙和一些动物源性维生素,而牛奶在冷冻过程中会有少量维生素被氧化流失,蛋白质会变性,但解冻后会恢复原状,钙保持不变。所以营养价值会有所降低,但不影响食用。牛奶中含有三种性质不同的水,其中...
牛奶冷冻
后
有营养吗
答:
牛奶冷冻
后
还有营养
。不过会有不良的影响。一般牛奶都需要冷藏而非冷冻。保存牛奶的温度一旦低于零度,牛奶就会逐渐结成冰块状,而其中最易受到影响的是蛋白质,蛋白质在冷冻的情况下会发生凝固,与牛奶中的脂肪分离开来,等到取出冰冷的牛奶,再次加热后食用,牛奶的味道会变淡,品质呈水花样,营养价值也会...
纯牛奶
放在冰箱里
冷冻
还能喝吗 鲜
牛奶冰冻了还能喝吗
答:
1、
纯牛奶冷冻了
一般不
能喝
。冷冻以后的纯牛奶的
营养
价值可能会出现变化,影响牛奶的品质。2、平时牛奶应该放在阴凉的地方,这样可以减少牛奶变质,如果需要放冰箱,应该放到冷藏室,不能够放到冷冻室。如果温度过冷,会对牛奶存在不好的影响。此外平时可以多喝一些鲜牛奶,鲜牛奶中含有非常丰富的蛋白质和...
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