66问答网
所有问题
当前搜索:
熏肉怎么熏视频
白糖
熏肉
不上色还苦
怎么
回事
答:
白糖放置过多,
熏肉
时糊了便会发苦。白糖熏肉火候掌握好才会不苦,熏肉过程中,先小火预热5分钟,然再中火熏十分钟。以锅中浓烟为警示,有浓烟则可以降温,不降温的话糖会被碳化,就会有苦味。所谓的
熏制
食品,就是把白糖烧糊利用产生的烟气熏制食品。白糖烧糊之后就变成了褐色甚至黑色,学名叫焦糖色...
熏肉怎么
保存时间长
答:
湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“
熏肉
”。熏好的熏肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特。湖北熏肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞誉。
熏肉怎么
吃好吃怎么做好吃
答:
1.
熏肉怎么
吃 熏肉怎么吃
熏肉怎样
吃 自制的熏肉大饼 说是懒人做法,因为肉和饼都不用自己做,呵呵 1 去摊煎饼那花1元买个煎饼,饼是薄薄脆脆,里面夹的片也是脆脆的那种 2 去超市采购熏肉(真空包装的那种,我用的是柴沟堡的熏肉)和甜面酱 把甜面酱放油炸热(要是熟的这一步也可以省了...
熏肉怎么
保存
答:
1.将
熏肉
先进行切片或者切丁,然后将其冷藏到零下10度的冰箱内保存7-10天。2.将熏肉用保鲜膜包好,然后将其放入经过预先消毒的玻璃或者陶瓷容器中,再将其放入冰箱内低温保存。3.将熏肉切成小块,放入干净的密封袋或容器中,将其冷冻装订,可以在冰箱内保存3-4个月。4.将熏肉加热到80度以上,放入...
熏肉怎么
洗 熏肉的清洗方法
答:
熏肉
的清洗方法:先将熏肉用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗。泡熏肉前,先往温水中加一匙子食盐。然后把熏肉放温水中泡半小时到两小时,越咸的熏肉泡的时间越长一点,这样才可以去掉咸味。熏肉表面油脂很多,我们可以用淘米水来洗,因为淘米水含有淀粉,可以吸取一部份油脂。然后用热水冲,找...
腊肉在制作的过程中,都需要哪些步骤?
答:
腌肉罐头最重要的是加盐,以避免肉腥味。腌五六天,把肉捡起来晾干。我们不需要抽
熏肉
。在熏肉的过程中,香蕉腐烂的外壳在冬天是不能被熏的。腐烂的香蕉皮在其他月份是抽不出来的。他们受不了橘子腐烂的果壳。它们只能在几个月内被熏掉。他们受不了橘子腐烂的果壳。它们不能一起晒干。
熏肉怎么
吃法
答:
凉拌
熏肉
的烹饪技巧 喜欢吃瘦肉的可以全用瘦肉。喜欢肥一点的可用肥瘦兼有的肉。不一定是五花肉哈!蒜苗炒熏肉 熏肉是我家最爱吃的,每年腊月杀完年猪,婆婆都会腌制一点腊肉,腌制好了再去山上砍一些松柏熏一下,特别香,特别的好吃!今天中午炒了一大盘都没够吃呢!蒜苗炒熏肉的用料 煮熟的熏肉1块...
熏肉
大饼的面
怎么
和
答:
熏肉
大饼做法如下:1、将肉洗净,泡四个小时以为上。2、将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内,大火烧开后转略小点火。3、用筷子扎看肉烂后就可以闭火。4、在锡纸上倒些白糖、茶叶放到锅底,把肉放在盖帘上,盖上盖,开火
熏制
,中间也不要开盖,观察肉的颜色,看到上色后把火关掉,等到烟没...
熏肉怎么
炒好吃
答:
4.
熏制
:用大铁锅1个,锅底铺上锯末,撒上茶叶、白糖、上架铁丝网,多上铺排整颗葱,葱上放肉,肉皮朝上,盖上锅盖,在锅下烧火,先用大火把熏料烧起冒烟,因减小火力,熏约10多分钟,肉上色后即可出锅,稍凉,刷上香油,切成薄片,装盘食用。问题四:
熏肉怎么
做才好吃? 材料 五花肉约1.5...
熏肉怎么
吃??!急
答:
煮过再炒也可以,最好是用煮,不要蒸,要煮半个小时以上,一个小时也没问题,当然用高压锅的话二十分钟就够了。也可以煮好直接切片吃了。 腊肉一般都不直接蒸生的,因为做腊肉的时候放了很多盐,煮一下可以不那么咸。还有腊肉在
熏制
过程中会附着很多脏东西,洗不一定能洗很干净,水煮也可以进一步...
棣栭〉
<涓婁竴椤
11
12
13
14
16
17
18
19
20
涓嬩竴椤
灏鹃〉
15
其他人还搜