地雷肘子怎么做?答:地雷肘子,顾名思义,炸出来的肘子像个小地雷,吃起来皮糯肉紧有肥有瘦满嘴流油,如下图,一看就很有食欲,有没有? 用料 猪肘子 2只,食用油 2斤,葱30克,姜片30克,八角8克,白芷8克,桂皮3克,生姜2克,姜片2克,,桂叶1.5克,丁香2瓣,盐100克,鸡精30克,味精20克,味精5克,白胡椒粉5克 做法: 1、先将肘子...
这就是学校门口鸡公煲那味儿答:鸡公煲 食材:大鸡腿2个 火锅丸子 土豆 芹菜 火锅底料 啤酒一罐 洋葱 青椒 做法: 1鸡腿切块,➕1勺料酒,➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕少许白胡椒粉,提前腌制半小时 2油热,下鸡腿肉煎,下葱姜蒜 ,八角干辣椒 炒香,再下一块火锅底料,➕1勺郫县豆瓣酱,倒入啤酒末过鸡腿肉 3煮开后,先放入土豆...