鸡蛋应该怎样煮最营养?答:“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时...
九款巨下饭的家常菜答:1个鸡蛋,抓拌均匀,1包小酥肉粉,1勺清水,油热下锅炸掉,搅拌成糊状,两面金黄色即可,出锅 咖喱牛肋排 调个汁:1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、1勺鸡精、适量黑胡椒、8g电增精加半碗水提拌均,750g牛肋排焯水沥干备用,少许油, 做法:下姜片蒜头爆香中小火,下牛排煎至表面微黄,倒入准备好的酱汁翻炒几下,放入...
鸡蛋的吃法答:聪明吃鸡蛋 最营养的烹饪方法: 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋...