沭阳熟牛肉是怎么煮出来的?答:大家好,沭阳熟牛肉是怎么煮出来的当然都是差不多一样的方法,不分地区只分方法不同,现在教大家生牛肉煮熟牛肉基本方法,一起来看看吧。 主料:牛腱子肉2块大约1000克。 辅料:葱2根,姜1块,干辣椒5个,白芷10克,桂皮1块,八角2颗,甜面酱2勺,料酒2勺,老抽1勺,生抽2勺,香叶2片。 煮制步骤: 1.今天买了2斤牛...
水煮牛肉做法答:1.锅里加入料酒,水开放肥牛焯水到变色即捞出,控水备用,豆皮,金针菇,黄豆芽焯水去掉食材的涩味,控水备用。2.热锅炒香蒜片,放入火锅底料和郫县豆瓣辣酱炒出红油,加一碗清水煮开,加一勺鸡精调味。3.水开捞出料渣,下配菜,充分煮熟捞出放在大碗里,肥牛下锅煮到水沸,捞出放在大碗里,把汤汁倒在碗里。4.放上...
牛肉和白萝卜烧汤好吃吗?答:1、先将大块的牛肉清洗几次,然后切成大小差不多的块,准备一盆清水,将牛肉块放在里面,浸泡20分钟换一次水,需要换3到4次清水,将肉里面的血水都漂干净。 2.在锅里加上凉水,牛肉放进凉水里,一直开大火,看着锅里的水烧开了,准备一勺料酒放进去,再用中火煮大约五分钟后关火,趁着热用漏勺捞出来牛肉,放在盆子里...