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焯水一般几分钟
凉拌杏鲍菇煮
几分钟
窍门 凉拌杏鲍菇煮多长时间
答:
2、快炒:
焯水
2-3
分钟
。通常快炒的杏鲍菇,焯水2-3分钟,不用太熟,毕竟一会还要炒。做法:将杏鲍菇切成薄片,待锅内水烧开后,放入杏鲍菇,焯2-3分钟捞出。3、凉拌:焯水5-6分钟。凉拌杏鲍菇需要焯水5-6分钟,要保证杏鲍菇完全焯熟了。如果切的厚,那么还要焯水久一点,
一般
用筷子夹起杏鲍菇...
为什么卤肉下锅前要先
焯水
?
答:
卤肉在下锅前先
焯水
有几个主要的原因:去除杂质:焯水可以去除卤肉表面的杂质,如血水、脏物等,使煮出来的卤肉更加干净卫生。减少腥味:焯水还可以去除卤肉的腥味,使卤肉更加香浓美味。预处理肉质:焯水可以预处理卤肉的肉质,使其更加紧实饱满,不易煮烂变形。方便烹调:焯水后的卤肉表面变得更加光滑,...
花菜要煮多久才熟
答:
花菜
一般
煮多久熟 通常煮三
分钟
左右就可熟,市面上售卖的花菜有老有嫩,所以大家在炒花菜的时候还要根据经验选择,其次再根据实际看花菜是否熟了,在生活中很多人喜欢食用花菜,而且现在很多花菜都是有机培养的,所以它的营养物质是比较高的。特别是对老年人来说,经常食用花菜还可以清理血管,预防血管...
芦笋过水要多久 芦笋过水怎么弄
答:
芦笋过水怎么弄 先在锅里加够足量的清水,再加入少量的食盐,滴入几滴香油到锅中,开大火将水烧开,水沸腾后就将清洗好的芦笋倒入水中,这里就要注意,一定要控制
焯水
时间,不然芦笋就会太软太老,口感就会不好,还会造成营养流失。切段的芦笋焯烫3
分钟
就可以捞出了,如果芦笋是整个下锅的话,焯水...
牛肉,排骨等生肉在炖前需要
焯水
,请问是用沸水还是用凉水焯。
答:
肉类
焯水
与冷水同时下锅,牛肉排骨用冷水焯水。焯水,又称
出水
、
飞水
、
淖水
。东北地区称为“紧”,河南一带称为“掸”,四川则称为“泹”,广东称为“灼”。焯水有两种方法,一种是开水锅焯水;另一种是冷水锅焯水。
一般
的原则是菜类用开水,肉类用冷水。
牛脚怎么煮汤?
答:
材料\x0d\x0a熟牛蹄筋500克,牛里脊肉100克,熟笋、红辣椒各25克,青蒜15克,鸡蛋清1个,酱油50克,绍酒20克,姜末10克,精盐、白糖各2克,牛肉汤300克,湿淀粉25克,鸭油50克,味精1克。\x0d\x0a做法\x0d\x0a1、将牛蹄筋切成段,在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣),深至蹄筋段的四分...
猪肝
一般
煮多长时间才能熟?
视频时间 03:02
开水下鸡爪8
分钟
熟了没?
答:
开水下鸡爪8
分钟
还没熟的。
一般
在水开之后再煮大概10-20分钟左右就能煮熟了。煮制过程比较简单,在锅内烧水,开大火将水烧至沸腾,接着下凤爪,用勺子翻动几下,让其受热均匀, 盖上锅盖,转至小火煮10分钟左右,捞起来过凉再浸泡5分钟即可。要是不确定泡椒凤爪是否熟了,可以看一下颜色,一般生...
龙须菜的正确
焯水
方法
答:
龙须菜的正确
焯水
方法是:将龙须菜洗净后,放入滚水中迅速烫熟,时间不宜过长,
一般几
十秒到一
分钟
左右,然后立即用冷水冲洗或浸泡,待其完全冷却后,捞出沥干水分即可。焯水是一种预处理食材的常用方法,对于龙须菜这样的蔬菜来说尤为重要。焯水的主要目的是使龙须菜在短时间内受热,软化其纤维,同时去除...
腊肉整条下锅煮
几分钟
答:
腊肉
一般
煮15~30
分钟
能熟,拿一根筷子扎一下,能轻松扎进腊肉就行了,不用煮太长时间腊肉在煮之前要先用热水焯一下,再在清水里将表皮的杂质清洗干净因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐,
焯水
后的腊肉。吃腊肉腊肠要用水先煮一遍,因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐,就算每次...
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