红烧牛鞭牛蛋的做法大全答:主辅配料:牛鞭1000克,鸡汤500克,湿淀粉50克,葱段60克,酱油12克,姜块30克,蒜瓣12克,花椒油15克,熟猪油75克,精盐、味精、白糖、料酒适量,花椒,糖少许。制作方法:1.将牛鞭洗净,剪开外皮,在开水锅中烫一下,捞出,撕去外皮再洗净。2.锅内放入2500克清水,加入葱20克、姜10克、花椒少许,把牛鞭放入...
牛鞭的清洗方法与技巧有哪些答:红烧牛鞭的好吃食谱 红烧牛鞭的主辅配料:牛鞭1000克,鸡汤500克,湿淀粉50克,葱段60克,酱油12克,姜块30克,蒜瓣12克,花椒油15克,熟猪油75克,精盐、味精、白糖、料酒适量,花椒,糖少许.红烧牛鞭的制作方法:1.将牛鞭洗净,剪开外皮,在开水锅中烫一下,捞出,撕去外皮再洗净.2.锅内放入2500克清水,...