做蛋糕的基本材料。答:蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用时,才脱去蛋糕圈,揭去底部的纸,以保证蛋糕不被风干而影响质量。6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少,混合物愈多,温度则愈低;反之混合物愈少,温度要相应提高。7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少,哪一种搅打法等等。一般来说,时间愈长,温度就愈低;反之时间...
怎么制作面包更柔软?答:烤制没什么特别,主要是烤箱温度的控制。家用烤箱一般由于空间小,温控差,导致烤箱温度无法完美控制,最好配一个烤箱温度计,以控制温度。面包的烤制温度一般为180度,烤制30到40分钟,主要还是看你的面包品种,比如吐司,烤制温度一般就在175到185度,烤制35到40分钟。 你好 我是俊霆很高兴可以回答你的问题。 关于怎么做质...