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烤箱做蛋糕的做法和配方
蛋糕
怎样做会更好吃,请高人指点
视频时间 00:39
不用
烤箱做蛋糕
?
答:
你们是不是也跟我一样,担心一时冲动买了烤箱,最后让它在角落里长锈?是哒,我们都是勤俭持家的巧手主妇,没必要为了一个蛋糕而专门买台烤箱。今天我给大家推荐一款蒸出来的蛋糕,松软香甜,不逊于
烤箱蛋糕
呀!蒸出来的蛋糕,更适合秋天吃,因为它,不——上——火!不用
烤箱做蛋糕的
具体
做法
如下:...
做芝士
蛋糕
,如何判断蛋白霜和面糊翻拌得是否均匀
答:
做法
步骤4:混合2个糊糊即可。做法步骤5:模具应该是6寸的,我只有8寸的就用上了,芝士
蛋糕
其实还是用底座分开的模具好,这样最后好脱模,我脱的好累,而且底部幸好先垫了油纸。做法步骤6:进
烤箱
水浴 中下层 160度 1个小时即可。做法步骤7:出炉了,意外的发现,烤的真好,居然没有塌陷。做法...
请教美食达人:
蛋糕
究竟要怎么
烤
答:
配方
什么的自己搜去,这里我就不复制粘贴一大堆了。我一直自己
烤蛋糕
,没有做过烘焙的人是很难知道
做蛋糕
其实比吃蛋糕来得快乐得多!要做蛋糕,首先你要有
烤箱
(虽然也有用电饭宝的,但是做出来绝对不正宗),和电动打蛋器。记住,
蛋糕的
松软绝不是什么发泡剂(泡打粉之类)膨发的,而是鸡蛋!!!你之所以作成蛋饼就是...
蛋糕
怎么做?
答:
3.半个柠檬用手捏出汁加蛋清里(几滴就可以了),打至粗泡,分3次加入糖,打至干性发泡,(一根筷子竖到里面不倒);4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具,用力振出大泡;5.
烤箱
预热170度,烤盘内加2/3的水,将模具置于烤盘内(如是活底模具需外包锡纸,防止进水)...
烘焙入门的基础知识
答:
然后是简单的
蛋糕制作
,
制作蛋糕
分为两部分,第一要先用
烤箱烤
出蛋糕坯子(一般初学者建议做戚风蛋糕坯子即可),第二要学会在蛋糕坯子上抹奶油进行装饰,所以
蛋糕的做法
比面包要复杂,建议有了一定的烘焙基础后再来
做蛋糕
,这样成功率会比较高。为什么要学烘焙 烘焙是一门艺术,因为他可以让你充分发挥想象...
做蛋糕
有哪些步骤?如何做好吃?
答:
前几天发了一个
蛋糕
坯子视频,更多人问我配方,今天面点师就把
配方和做法
正式分享给大家,希望对大家有所帮助 A料:A料 全蛋白30个 砂糖360克 盐5克 塔塔粉15克 B料:B料:蛋黄30个 水150克 牛奶150克 泡打粉20克 棉糖150克 色拉油150克 液态酥油150克 低筋粉360克 玉米淀粉120克
制作
流程,...
做古早
蛋糕
时
烤箱
里必须有水吗?
答:
答案是肯定的,古早蛋糕的特色就是水浴法,没有水的叫戚风 其实做过古早蛋糕与戚风蛋糕的都应该有感觉,两者
做法
真的挺相近的,甚至可以说,如果你能成功做戚风蛋糕,只要古早
蛋糕的配方
没问题,做好烫面和水浴法,那么基本上做出成功的古早蛋是没有问题的。古早蛋糕与戚风蛋糕最大的区别就是水浴法, ...
普通
蛋糕
怎么做
答:
材料主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟...
蛋糕
怎么做
答:
以防粘锅 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 开盖咯 锅内涂了油,一倒就出来啦,
蛋糕
底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来 ...
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