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烤箱做五香烧饼的做法
河北人都爱的一种小吃,金黄酥脆,越嚼越香,不用菜都能吃3个
答:
—— 【缸炉
烧饼
】——♥饼皮食材: 普通面粉200克,玉米油12克,温水100克 ♥油酥食材: 普通面粉30克,玉米油30克,
五香
粉2克,盐4克 ♥表面装饰食材: 鸡蛋液适量(1个鹌鹑蛋正好),白芝麻适量(生的)◆◆◆
制作
步骤: 1、准备好所需要的食材,把饼坯食材内的面粉...
什么样的面粉适合
做烧饼
答:
低筋面粉适合
做烧饼
主料:低筋面粉200克 调料:葱5克、酵母粉3克、白砂糖2克
做法
步骤:1、葱花备用 2、容器中加入酵母粉,30℃清水100ml 3、加入白砂糖,面粉,搅拌成絮状 4、加入猪油,搅拌均匀 5、揉成面团,发酵两个小时 6、取面团30g,撒适量面粉,擀成椭圆状 7、卷起,再次擀成椭圆状 ...
烤箱
烤的
烧饼的
面怎么发面?
答:
补充
烤箱
版麻酱
烧饼的做法
将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀,加入水,揉成面团。将面团放在面板上用力揉10分钟,直到面团变得光滑且有弹性,揉好的面团盖上保鲜膜,室温下静置20分钟。将芝麻酱、香油、盐、
五香
粉混合拌匀,使麻酱成为流动状,如果麻酱较干,可以多加一些香油稀释。面团静置好以后,在...
火
烧饼的做法
和配方
答:
4.将所有的材料混合,加上盐、蘑菇精、
五香
粉,少许油和一个蛋清,搅拌均匀即可。(加蛋清是为了使素的馅料团结起来)三、做盒子 1.将醒好的面团拿出,揉至光滑,然后分成小剂子,揉圆后按扁,按照敢包子皮那样擀成皮。2.像包包子那样将馅料放入包好,再按扁即可入锅。3.锅里放少许的油,...
烧饼怎么做才能让它外酥里嫩
做烧饼的
面是怎么发的
答:
做
烧饼的
面要放在温暖的地方发酵至2倍大,烧饼才能外酥里嫩,下面是具体
做法
:准备材料:面粉800g,水420g,酵母粉8g 1、容器里倒入准备好的面粉,水和酵母粉。2、用厨师机或面包机和面,十分钟即可。3、揉成光滑的面团后放在容器中备用。4、盖上保鲜膜或者盖子,放到温暖的地方发酵到原来两倍大。5...
做烧饼
用半发面这个面怎么和的啊 发面可以做烧饼吗
答:
发面可以做烧饼吗
做烧饼的
面是发面的,山西晋南都是这样的烧饼,口感酥软,老少皆宜。具体
做法
是用发酵粉起面,然后揉面,二次发酵后就可以操作了,揪小剂子,擀面薄薄的,抹油酥,喜欢有味道的加
五香
粉或者别的调味料,卷起再擀成圆形或者喜欢的形状,上电饼铛烙制,四成熟时放入
烤箱
烘焙,不喜欢...
烧饼怎么做才能让它外酥里嫩
做烧饼的
面是怎么发的
答:
做
烧饼的
面要放在温暖的地方发酵至2倍大,烧饼才能外酥里嫩,下面是具体
做法
:准备材料:面粉800g,水420g,酵母粉8g 1、容器里倒入准备好的面粉,水和酵母粉。2、用厨师机或面包机和面,十分钟即可。3、揉成光滑的面团后放在容器中备用。4、盖上保鲜膜或者盖子,放到温暖的地方发酵到原来两倍大。5...
做烧饼
需要放酵母粉吗 烧饼需要发酵吗
答:
烧饼
需要发酵吗 可以不用发酵。油酥烧饼(火烧)
做法
:面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,食用盐50克用少许水溶解加入,和成油酥。另外,再取面粉2斤加入面欣酥10克、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,醒发30分钟,揪成小面团,轧成水面皮,抹上一层油酥,撒上
五香
粉,卷起来,...
烧饼的制作方法
有几种
做出的
烧饼还要脆香
视频时间 02:07
什么调料
做烧饼
最好吃?怎么做?
答:
在外边买的烧饼就是普通的五毛或元一个的,如果放的调料过多了,反而吃不出来烧饼本身的面香味了。 如果是
做烧饼的
话,只需要放一点点盐,一点点
五香
粉就可以了,因为它的味道不是靠调料做出来的。主要靠的是火,烧饼一般都是先把饼放在煎板上定型,然后放到炉里烤熟。关键的也就是第二步了,很多商家为了省火,...
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