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炸酥牛肉的做法大全
炸牛肉串
的做法炸牛肉
串怎么做
答:
将蘑菇切成宽条,小蘑菇可切成两半,大葱去皮、去叶、洗净、取大葱白,切成5厘米长的条;5、再将
牛肉
片、大葱白、蘑菇条按顺序穿在竹签上;6、将做好的牛肉串沾上一层面粉,再放进打好的鸡蛋里挂糊;7、炸锅内放入植物油,加热,加热至不冒烟时为宜,逐步放入牛肉串,一般
炸
2分钟至3分钟即可。
牛肉
一口
酥的做法
答:
准备:牛里脊100g,洋葱13g,土豆13g,玉米淀粉13g,葱姜少许1、葱姜用开水泡出葱姜水2、
牛肉
洋葱 土豆 切块放辅食机打泥3、筛入淀粉,顺时针搅拌上劲4、装进裱花袋5、锅热放油,筷子辅助挤出肉丸,全程小火煎熟口感软糯,没牙宝宝也可以吃保存方式:密封袋冷冻1周,吃的时候蒸热即可 抢首赞 评论 分享 举报 ...
正宗的大
酥牛肉
怎么做
答:
大
酥牛肉
面的制作材料:机制鲜面1.5千克,肋条牛肉1千克,用牛筒子骨、脊骨1千克合煮成汤,精盐20克,咸酱油50克,干辣椒、八角各2个,甜酱油80克,冰糖100克,花椒10粒,草果1个,葱白2根,姜块25克,陈皮5克,精炼油150克。1.把牛肉切成1.5厘米见方的块,用冷水漂洗干净,捞出沥干水分。锅...
酥炸
牛柳怎么做?
答:
酥炸
牛柳
的做法
:1.把牛里脊肉切片,每片约重50克,用刀拍扁,并用刀背剁“十”字纹,加入面粉、味精、酱油、盐、绍酒、白糖、姜、葱(拍扁),腌约1小时。2.将鸡蛋打散,与淀粉150克拌成浓糊,把
牛肉
放入拌匀,取出,拍上淀粉100克。3.炒锅上火,倒油烧至八成热,放进牛里脊肉炸熟,呈金...
怎么
炸牛肉
丸子又
酥
又好吃
答:
原料
炸牛肉
丸子有关图片 炸牛肉丸子有关图片 主料:牛肉(瘦) 250克 辅料:芹菜 5克 牛奶 75克 酸黄瓜 5克 咸面包 50克 鸡蛋 65克 洋葱 15克 胡萝卜 3克 面包屑 15克 小麦面粉 2克 调料:辣酱油 5克 花生油 50克 白砂糖 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 番茄酱 15克 各适量
做法
1、将鸡蛋...
如何做出酥脆的
牛肉
丸子?
答:
主料:牛肉500g 辅料:菜籽油适量,盐适量,姜5g,花椒粒适量,白胡椒粉1茶勺,淀粉5茶勺,香油3茶勺 干
炸牛肉
丸
的做法
1、准备牛肉 2、把花椒粒用凉水侵泡30分钟,捞起花椒粒备用 3、把姜切片,牛肉切小块,破壁机加牛肉、姜片打成肉泥 4、牛肉馅打花椒水要慢慢加入水,加入水后要一个方向用筷子...
炸
牛
酥肉
怎么炸才酥脆
答:
如何做出一锅美味食物
油炸酥肉
呢。这个技巧,非常受用,保证这样炸出来的酥肉不仅酥脆还不会回软。首先在选肉上要注意,如果选择臀尖,肥瘦不匀,只用瘦肉过柴,只用肥肉过腻。所以一般饭店会选择五花肉来制作酥肉,改刀时不能切太薄,要有一定厚度才能有较劲。另外,炸制前要用料酒腌,盐,糖,花椒粉...
牛肉
怎么
炸
好吃
答:
编辑本段
做法
:1、
牛肉
末加入香菇、马蹄,鸡蛋半只,用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味,腌半小时; 2、把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球,放在面包糠中沾滚均匀; 3、油锅座油,加热到4成热,下牛肉丸小火微
炸
,炸好后盛出备用; 4、西红柿切丁...
牛肉酥的做法
答:
首先将牛肉放入锅内焯水撇去浮沫,香菇切片倒入锅中炒两分钟。请点击输入图片描述 将牛肉加入一起炒再炒三分钟关火,另一个锅烧水放入葱、姜、牛肉和香菇。请点击输入图片描述 炖一小时沥干水分用擀面杖碾碎,搓一搓撕碎不粘锅放入牛肉粒。请点击输入图片描述 炒到牛肉发干发硬倒进料理机打成
牛肉酥
...
怎么
炸牛肉
丸子又
酥
又好吃窍门
答:
最后,
炸
制完毕后的冷却与保存同样关键。刚炸出的
牛肉
丸子内部温度较高,此时食用可能会影响口感。建议将丸子稍作冷却,待完全凉透后会变得更加酥脆。同时,为了避免丸子受潮变软,应将其放置在通风干燥处保存。综上所述,要炸制出又
酥
又好吃的牛肉丸子,需要在选材、调料搭配、炸制技巧以及后期保存等...
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