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炖筒子骨需要焯水吗
高压锅
清炖筒子骨
,一般要炖多久才合适呢?还有盐和味精什么时候放合适...
答:
高压锅
清炖筒子骨需要
炖35分钟,盐和味精是最后放。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:筒骨 725克、冬瓜 700克、料酒 2汤勺、盐 1.5勺、味精0.5勺。1、第一步将筒骨清洗
焯水
,放一旁备用。2、冬瓜去籽去皮切片,放一旁备用。3、高压锅内放入焯好的筒骨,水和料酒。4、中小火煮20分钟后...
筒子骨
汤的做法
答:
1、
筒子骨
在菜场买的时候就叫店家帮你剁好,回来后放到清水里泡半小时后
焯水
,去除血水和脏东西。2、生姜用刀拍扁,葱打成结。3、把食材全部放入砂锅中,一次性把水加到位。大火煮沸后加三分之一汤匙白醋及料酒,开盖大火继续
炖
10分钟后转文火盖上盖(就是煤气灶转到最小只剩中间的一小朵)炖2...
童子
骨
怎么炖好吃,有沙锅
要炖
多久才行?
答:
4.放高压锅中加入适量水后放生姜片 5.放盐和几滴白醋后盖上盖高压锅压30分钟 6.白萝卜切成块 7.萝卜放入压好的筒子骨汤中不用盖盖子继续煮 8.煮至萝卜变软表面撒上葱花即可食用 注意事项:1、
筒子骨一定要
先
焯水
,把血水煮出来并冲去浮沫,这样煲出来的汤才鲜无异味。2、
炖筒子骨
汤时加几滴...
筒骨
怎么
炖
好吃
答:
筒骨
好吃又营养的做法如下:主料:筒骨适量。辅料:蒜头适量、干辣椒2个、姜片适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。做法:1、筒骨冷水下锅
焯
烫好再捞出洗净。2、生姜切片,蒜头拍扁。3、将筒骨和姜片,蒜头,两个干红辣椒放入
炖
盅中。4、加入生抽,老抽,少许盐和少许开水。5、盖上盖子电高压锅炖煮两...
筒子骨
高压锅压多久
答:
炖
煮
筒子骨
之前,先
焯水
一遍去除表面的血水和细菌,炖煮时最好与冷水一起下锅,以免筒子骨表面的肉质突然受热紧缩,影响口感。如果筒子骨的数量较多,放入的水量较多,用高压锅压的时间
需要
适当延长,这样煮出来的筒子骨更加入味,肉质更加软烂。筒子骨一般指的是猪腿骨,即中间有洞,可以容纳骨髓的大...
筒子骨炖
萝卜怎么做
答:
4.放高压锅中加入适量水后放生姜片 5.放盐和几滴白醋后盖上盖高压锅压30分钟 6.白萝卜切成块 7.萝卜放入压好的筒子骨汤中不用盖盖子继续煮 8.煮至萝卜变软表面撒上葱花即可食用 小贴士 1、
筒子骨一定要
先
焯水
,把血水煮出来并冲去浮沫,这样煲出来的汤才鲜无异味。2、
炖筒子骨
汤时加几滴...
筒子骨
一般和什么炖汤比较好
答:
建议选择新鲜的后腿骨。只要
筒子骨
是新鲜的,且将其自带的腥味去除,无论搭配什么菜
炖
出来的筒子骨汤都不会很差。可以用冷水将筒子骨浸泡1小时左右,中间换几次水,这样可以把血水泡出去。筒子骨在炖汤前,建议
焯水
,并将浮沫撇去,加入姜片或料酒可以压制筒子骨的腥味。
筒子骨炖
多久最好
答:
筒子骨的粗细大小:较粗大的
筒子骨需要
炖煮更久。火候大小:火候越大,炖煮时间越短;火候越小,炖煮时间越长。添加的食材:如果加入了难以炖煮的食材,如红豆、莲藕等,也要适当延长炖煮时间。
炖筒子骨
,除了时间把控之外,一些小技巧也能让你的筒子骨炖得更香更入味:
焯水
去腥:炖煮前将筒子骨...
熬
筒子骨
汤的正确方法
答:
熬
筒子骨
汤方法如下:用料:莲藕1大节大骨(筒子骨)1根、花生米少量、老姜1块、料酒1勺、盐若干。步骤 1、将大骨洗净放入姜片、葱结、料酒
焯水
,水开煮5分钟撇去浮沫捞出(姜片葱结丢掉
不要
)。步骤 2、莲藕去皮切大块,花生洗净备用。步骤 3、放入电高压锅加上一块老姜,生姜不用切刀拍开像...
筒子骨
怎样饨
答:
·操 作: 1、将
筒子骨
从中间用刀背敲断成两截,入锅
焯水
,捞出冲洗干净,沥干水待用。2、玉米棒子洗净,剁成2厘米长的段;姜切片,香葱切花。3、取一个砂罐,把筒子骨放入砂罐内,放入清水1000克,加入姜片,移至旺火上烧开,转用小火
炖
约30分钟后,加入玉米棒;继续炖1小时,加入精盐、...
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