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炒榛蘑的家常做法
小鸡炖蘑菇
答:
1、干
榛蘑
用清水泡发,后洗净。小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块。2、锅里倒入清水,放入鸡肉煮开焯水后捞出。3、炒锅里倒入植物油,油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角,香叶
炒
出香味。4、倒入焯过水的鸡肉,小火翻炒。炒至鸡肉微黄,油亮。5、调入老抽,翻炒上色。6、倒入开水(倒入的开始开水量要...
东北菜的特色是什么啊?
答:
东北菜40经典菜:一、小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一,东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡,粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌,是非常名贵的野山珍。
榛蘑的
口感滑嫩爽口、味道鲜美。榛蘑搭配农家饲养的土鸡一起炖煮,味道非常鲜美可口,土鸡的肉质非常紧实有嚼...
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