做凉拌菜放什么醋好?答:教我做凉皮,都用什么醋的,凉拌菜 粗最好用米醋,实在不知道选择什么醋的话,就购买当地销量最大的醋,因为销量最大的就是当地人最喜欢的。而凉皮的配菜主要有黄瓜丝、豆芽、香菜之类的,具体因区域不同而有差异,但是不论放什么配菜,都以当地人的消费习惯为准,以迎合顾客的口味嗜好为最好,不能自己想放啥放啥 ...
初学者应该学做什么家常菜答:放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。 二、西红柿鸡蛋汤面: 先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。 三、炒面: 小白菜、肉丝、...