66问答网
所有问题
当前搜索:
清蒸排骨怎么做
蒸排骨
要什么材料
答:
蒸排骨
需要的食材有:排骨、芋头、生姜、大蒜、食盐、料酒、白胡椒粉、生粉、豆豉、小葱。下面来看看做法步骤:先在排骨中放入两勺生粉,抓匀起黏性,面粉可以吸附排骨表面的脏东西和血水,再放入凉水,清洗干净,再摆在流水底下多冲洗几遍。再放入漫过排骨的凉水,泡20分钟泡去血水蒜子压扁斩成蒜末,...
清蒸排骨怎么
蒸才嫩?
答:
第四步,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入腌制好的排骨开始蒸,同时准备2根葱,切成葱花,待将排骨蒸了差不多三十多分钟的时间,蒸熟后;第五步,关火,将蒸好的排骨盛出来,撒上点葱花做点缀,就可以上桌了。总结:豆豉
蒸排骨
,一道特别简单家常的菜,对于新手来说,要做这道菜也很简单,...
排骨怎么
蒸好吃
答:
你们都知道在
做排骨
的时候比较讲究的,就是将
排骨做
的又鲜又嫩,这样排骨吃起来不仅口感好,而且营养价值比较高,能使营养都锁在排骨里面,但有一些人在制作排骨的时候,因为火候掌握不当的原因,就会导致排骨比较老,那么
排骨怎么
蒸又嫩又好吃呢?下面小编来给大家介绍 买回来的排骨剁开,洗净,多翻洗...
清蒸排骨怎么做
?
答:
做法如下:步骤1、芋头去皮切块,
排骨
放清水中浸泡去血水后捞出,把芋头和排骨一起放入一个大碗中。步骤2、加入姜蒜末,1勺生抽,半勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,适量盐和生粉,抓匀腌制10分钟。步骤3、另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨,淋上腌制的酱汁,等水开上锅蒸25分钟后撒上葱花小米椒...
营养又好吃的
清蒸排骨
,需要提前浸泡多长时间?
答:
制作
清蒸排骨
的时候,需要提前将排骨在水中浸泡半个小时以上,需要将排骨中的血水全部浸泡出来后才可以上蒸锅。
清蒸排骨怎么
蒸才嫩?有配方吗?
答:
▶
清蒸排骨怎么
蒸才嫩?清蒸排骨不同于其他的烹饪方式,其最大的特点就是要保持排骨入口滑嫩。要想让排骨出锅后鲜嫩多汁,应该从以下几点入手:第一点:排骨选择肥瘦相间。在做清蒸排骨时,应特别注意排骨的选择,首选肋排,并且瘦中带点肥,这样在蒸制的时候,当肉受热后,肥肉内部的油脂会...
清蒸
牛
排骨怎么做
好吃?
答:
清蒸
牛
排骨
是一道美味的菜肴,其关键在于牛排骨的选购、处理和蒸制方法。下面将详细介绍如何制作一道美味的清蒸牛排骨。【材料准备】牛排骨:500克 姜片:适量 葱段:适量 料酒:适量 盐:适量 白胡椒粉:适量 香菜:少许(装饰用)【步骤】准备牛排骨:选择新鲜的牛排骨,最好是带有一定肉厚的排骨,这样...
蒸排骨怎么做
比较软嫩 蒸排骨滑嫩的技巧
答:
我们都知道,排骨是比较常见的一种食材,它的吃法比较,可以炖着吃,可以煮着吃,可以炒着吃,还可以蒸着吃等等。那么
蒸排骨怎么做
才会比较软嫩?下面让我们具体来看看吧!蒸排骨怎么做比较软嫩 加入嫩肉粉使排骨肉质变嫩 在饭店吃到的
清蒸排骨
吃起来是很嫩滑,而且入味,饭店里为了达到这样的口感...
清烝
排骨怎么
好
答:
1、排骨清洗后为什么还要放入料酒和姜片腌制2个小时?我们也说过,做
清蒸排骨
的时候排骨不应焯水,因此排骨内部的血水以及腥味就不容易去除。这就需要在清蒸前将排骨处理干净,加入适量的料酒和姜片,在低温下腌制一段时间,这样可去掉排骨内部的血水以及腥味。腌制后盘子底部会有很多血水出现,此时应用清水将...
清蒸排骨怎么
蒸的好吃又嫩
答:
清蒸排骨
的口感和质量和选用的排骨有很大关系,建议选用带有肉质和骨头的瘦肉排骨,肉质细嫩、骨髓丰满的排骨更容易制作出嫩滑的口感。在蒸之前,可以先将排骨用少量盐腌制一段时间,这样能够让排骨更加入味,也更容易蒸熟。加入适量的料酒,可以让排骨更加香鲜,同时也有助于去腥和杀菌消毒。清蒸排骨最好...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜