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淮南牛肉汤的做法和配料窍门
淮南 牛肉汤的做法
答:
淮南牛肉汤做法
主料 牛肉 1000g 粉丝 1把 千张 3张 香菜 10g 辅料 葱 适量 盐 适量 白酒 5ml 大料 3个 桂皮 1小块 陈皮 2g 咖喱粉 5g 胡椒粉 5g 姜 适量 步骤 1.准备好所有的食材。2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。4.把牛肉放入免火再煮锅内胆...
淮南牛肉汤的做法
答:
淮南牛肉汤做法
步骤 1.准备好所有的食材。2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水,大料,香叶,桂皮,陈皮,葱姜。5.再加入白酒。6.加入咖喱粉。7.加盖大火烧煮20分钟。8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。9.煮好的牛肉...
淮南牛肉汤的配方
答:
淮南牛肉汤做法
步骤 1.准备好所有的食材。2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水,大料,香叶,桂皮,陈皮,葱姜。5.再加入白酒。6.加入咖喱粉。7.加盖大火烧煮20分钟。8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。9.煮好的牛肉...
淮南牛肉汤的配料
秘方
答:
淮南牛肉汤的配料
秘方如下:用料:牛肉250克、盐半个茶勺子、八角1个、桂皮两小块、咖喱粉小半勺、生姜5片、香叶3片、小茴香一小撮、香葱2棵、豆皮半张、粉丝一大把、香菜2根、胡椒粉小半勺、辣椒油可用可不用。步骤如下:1、事前准备工作:提前一天把牛肉泡清水,最少4个小时,中间换一次水,...
想问
淮南牛肉汤配方及做法
答:
淮南牛肉汤做法
步骤 1.准备好所有的食材。2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水,大料,香叶,桂皮,陈皮,葱姜。5.再加入白酒。6.加入咖喱粉。7.加盖大火烧煮20分钟。8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。9.煮好的牛肉...
安徽
淮南牛肉汤做法和配方
答:
1、食材:
牛肉汤
、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。2、牛肉汤煮开。3、粉丝泡开。4、豆腐皮切丝,牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板),香菜洗净备用。5、牛肉汤煮开,看盐味够不够,不够加点盐,胡椒粉,鸡精。6、把豆皮丝、千张和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。7、牛肉摆上,兑牛肉汤,最后...
淮南牛肉汤做法
答:
淮南牛肉汤做法
主料 牛肉 1000g 粉丝 1把 千张 3张 香菜 10g 辅料 葱 适量 盐 适量 白酒 5ml 大料 3个 桂皮 1小块 陈皮 2g 咖喱粉 5g 胡椒粉 5g 姜 适量 步骤 1.准备好所有的食材。2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。4.把牛肉放入免火再煮锅内胆...
正宗
淮南牛肉汤制作方法淮南牛肉汤的
地道
做法
答:
3、将锅中放入清水3000克,同时把
牛肉和
牛骨放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多,所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫,汤易成污包,其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之;4、用...
淮南牛肉汤的做法 与
大家细说做法
答:
7、辣椒和生姜炒香后,把牛肉倒入锅中,继续爆炒。8、牛肉炒的差不多后,倒入汤锅中。在锅中加上足够的水,开火煮汤。9、汤煮浓后,把面加入锅中,直到煮入味。10、面入味后,把青菜加入锅中,翻一下就可以关火了。因为生菜易熟,所以只要烫一下就行了。11、把煮好的
淮南牛肉汤
盛到大碗中。
淮南牛肉汤配方
淮南牛肉汤的做法
答:
1、用料:主料
牛肉
200克;豆皮1张;粉条20克。2、辅料:花椒2克;葱段2克;陈皮2克;姜丝3克;鸡粉2克;料酒3克;盐2克。3、牛肉200g,冷水入锅,焯水去腥去血沫;4、豆皮1张切丝,牛肉切片,起锅清水煮沸后倒入豆皮焯水30秒捞出;5、放入粉条20g焯水;6、锅中放入花椒2g,葱段2g、陈皮2g、姜丝3g...
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