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消青的铁观音要少喝
消青铁观音
的口感有哪些特点?
答:
消青铁观音
,又称清香铁观音,是中国福建省安溪县特产的一种乌龙茶。它以其独特的口感和香气而闻名于世,被誉为“茶中之王”。消青铁观音的口感特点可以从以下几个方面来描述:香气:消青铁观音的香气独特,具有浓郁的花果香。这种香气主要来自于茶叶在制作过程中的摇青和揉捻环节,使得茶叶内部的芳香...
铁观音
正味与
消青
特点
答:
消青茶的特点表现在外观上,干茶乌绿鲜活,叶底颜色介于墨绿至土黄之间。香气方面,
消青
茶盖香明显,优品香气高雅且持久,消正和消酸各有其特色。口感上,消青茶汤浓郁,色泽青绿带黄,但与正炒茶相比,醇和度稍逊,甜味罕见。正味
铁观音
则更注重当日做
青的
及时性,茶青在一夜走水后,次日早晨炒制。
揭秘安溪
铁观音
的四大制法:正炒、回青、
消青
、拖补
答:
揭秘安溪
铁观音
的四大制法:正炒、回青、
消青
、拖补安溪铁观音,以其独特的工艺和卓越的品质享誉世界,它的制作过程融合了绿茶与红茶的特点,展现出独特的“绿叶红镶边”风貌。让我们一起深入了解这四大传统制法:正炒茶:采青后的第二天中午11-12点进行炒青(杀青),其成品毛茶饱满圆润,色泽乌绿润泽,...
高手请进:
铁观音
为什么还分正味,
消
清,消正等?
答:
非常不幸的是,由于正炒或偏正炒风格
的铁观音
,香气不高扬,鲜爽度也不高,很多茶友都不喜欢此种风格,但目前安溪地区高价位的顶尖茶品几乎清一色是正炒观音,甚至有不少制茶者认为茶品若香气高扬就流于俗气,而
应该
高雅耐品,这种观点见仁见智,但可以反映出业界的最新风尚。 2、
消青
:消青茶汤的汤...
铁观音
为什么还分正味、
消
清、消正等,还有其他类别吗?
答:
2、
消青铁观音
:也叫拖青、鲜青,属新型工艺制法,即采青后第二天12:00后,18:00前炒青。消青茶盖香清晰,上品盖香或风格张扬、或含蓄,但都很容易感知——优品香气高雅。3、拖酸铁观音:又称拖补、酸香,属新型工艺制法,即采青后第二天18:00后,有的拖到第三天、甚至第四或第五天才炒青...
求指教关于
铁观音
的清香,浓香,韵香,
消青
,消正等等几种解释。
答:
韵香则是介于清香与浓香,一般是早上吵,也是我们茶农说的
消
正茶,这种茶有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡,比较多的人可以接受,在加上早上炒跟晚上摇青错开时间,会比较轻松,越来越多的茶农选择了这个。炭香的话是在传统半发醇的安溪
铁观音
茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的...
铁观音
的清香型与浓香型有什么特别的区别?
答:
\x0d\x0a而正炒的,也只有真正懂茶的,才会品鉴了。\x0d\x0a你要了解清香浓香的制作工艺差别,你就得先明白我们_地所说的正味,
消青
,回青,拖酸的不同。\x0d\x0a制茶是件挺讲究技艺的事,关乎到采茶当日的天气情况,与其摊青时室内的温度。\x0d\x0a哈哈,要不你就来安溪农户里走...
清香型
铁观音
和浓香型铁观音的区别是什么?
答:
\x0d\x0a而正炒的,也只有真正懂茶的,才会品鉴了。\x0d\x0a你要了解清香浓香的制作工艺差别,你就得先明白我们_地所说的正味,
消青
,回青,拖酸的不同。\x0d\x0a制茶是件挺讲究技艺的事,关乎到采茶当日的天气情况,与其摊青时室内的温度。\x0d\x0a哈哈,要不你就来安溪农户里走...
铁观音
茶“
消青
大味”是如何制作的?
答:
又需促使香气显露和糖分增加。最后是揉烘,形成
铁观音
独特的颗粒状外形,这个过程
需要
多次反复,以达到最佳的松紧度和口感。在茶叶烘干后,还要进行挑拣,去除茶梗和杂质,提高净度。这样,经过精心制作的“
消青
大味”铁观音,才能展现出香气高扬、滋味浓烈、回味无穷的王者风范,成为茶友们心中的珍品。
经常
喝铁观音
对身体有害吗
答:
经常
喝铁观音
对身体无害,只要不过量就行。1、抗衰老。日本研究表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。2、抗癌。在化学物质致癌的研究中,专家肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——...
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