淡菜怎么做好吃?答:淡菜冬瓜海带汤的食材包括新鲜的淡菜,冬瓜,食盐,海带,生姜和葱花等。 制作流程:淡菜萝卜汤 1,将淡菜煮熟剥壳去除内脏备用。 2,将萝卜去皮并切成条状备用。 3,将条状的萝卜放入沸水锅中焯水后捞出备用。 4,将萝卜条铺在砂锅的底层,淡菜平铺在萝卜上面,再加入散片生姜去腥。 5,砂锅中加入适量的清水小火慢炖,水...
排骨汤的做法家常简单好吃答:所有食材放入电炖锅,加料酒和清水,炖煮2小时。加盐调味。 二:玉米排骨汤 排骨切小块、焯水,甜玉米切段,胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中,加足够清水,大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂,加盐调味。 三:海带排骨汤 排骨切小块、焯水,海带结洗净备用。所有食材放入锅中,加足够清水,大火烧开后小火慢炖至排骨熟...
炖猪肉要多长时间答:5、猪肉的时间要长一点:调查结果发现,某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉,主要由于烹调方法不同,猪肉煮的时间都很长,先将猪肉煮二三小时后,再加入海带或萝卜又煮一小时,做成一种汤菜食用。炖猪肉的技巧 炖肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸...
卤鸭脖巨好吃答:食材:2斤鸭脖,海带扣,莲藕,豆腐皮,腐竹,啤酒,浓汤宝。酱料:5g花椒,5g麻椒,3个八角,2片香叶,7g桂皮,25g干辣椒,40g冰糖,4片姜。65g老抽,130g生抽,40g甜面酱。做法:鸭脖泡水去血水,豆腐皮切条,莲藕切片。1.鸭脖冷水下锅,下入葱姜,料酒焯水。2.水开捞出浮末,中小火炖煮10分钟,捞出洗净。3.鸭脖下入锅...