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活鱼冷冻需要去除内脏吗
杀好的鱼怎么保存保鲜
答:
1、
活鱼冷冻
法,将鱼直接放入冰箱冷冻。2、除内脏盐水浸泡法,可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在食盐水中浸泡,可保存数日不变质。3、热水处理法,把鲜鱼
去除内脏
后,放入将开未开的热水中,稍停便捞出,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
海鱼放冰箱前要洗吗
答:
放冰箱前要洗。因为海鱼从市面上买回来,可能鱼的身体表面脏了,所以
需要
清洗再放入冰箱比较卫生,同时也避免了海鱼污染冰箱内的其他食物。把
活鱼
放入冰箱之前,要先
去掉内脏
、鳞片,在洗净之后切成鱼块,之后用保鲜袋包装,这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。冻鱼可以直接放入
冷冻
室存储。
鱼不杀直接
冷冻
可以吗
活鱼
不杀直接放冰箱行吗
答:
1、
活鱼
不杀直接放冰箱是可行的。2、通常新鲜的鱼体表都有一层粘液,直接将其冻起来的话,不会对其造成伤害,从而更好的维持新鲜度。如果将其宰杀的话,还
需要去
鳞、
去内脏
和鱼鳃,这样一来它的体液也会流失,味道会稍逊一些。而且没有了鱼鳞和粘液,
冰冻的
时候也会脱水。
杀好的鱼怎么保存保鲜
答:
1.
活鱼冷冻
法,将鱼直接放入冰箱冷冻。2.除内脏盐水浸泡法,可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在食盐水中浸泡,可保存数日不变质。3.热水处理法,把鲜鱼
去除内脏
后,放入将开未开的热水中,稍停便捞出,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
买的
鱼
暂时不吃如何保存 买回来的鱼不吃怎么保存
答:
1、
活鱼冷冻
法,最简单的方法,将买回来的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻,待食用时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。2、
除内脏
盐水浸泡法,鲜鱼变质往往从内脏开始。因此买回来的鱼如果不想立即吃,又不想放冰箱冷冻,可以在不水洗、不刮鳞的情况下将内脏掏空,放入浓度约10%的食盐水中浸泡。3、芥末保险法,...
杀掉的鱼怎么保鲜
答:
1、
活鱼冷冻
法,将鱼直接放入冰箱冷冻。2、除内脏盐水浸泡法,可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在食盐水中浸泡,可保存数日不变质。3、热水处理法,把鲜鱼
去除内脏
后,放入将开未开的热水中,稍停便捞出,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
鱼
长时间放冰箱
冷冻
好吗
答:
而如果是没有经过处理的鱼,其保存时间则会相对低一些,大约是在3-5天不等,再者是已经烹饪好的鱼进行冷冻,那么其保存时间则会更低一些。值得注意的是鱼的肉质相对鲜嫩,冷冻的时间越长对于肉质的影响则会越大,一般不建议长时间保存,最好是能够尽快食用。2
鱼冷冻需要去内脏吗
要。鱼若是要进行...
活鱼
不杀直接放冰箱行吗 鱼不杀直接
冷冻
可以吗
答:
鱼不杀直接
冷冻
可以吗 1、
活鱼
不杀直接放冰箱是可行的。2、通常新鲜的鱼体表都有一层粘液,直接将其冻起来的话,不会对其造成伤害,从而更好的维持新鲜度。如果将其宰杀的话,还
需要去
鳞、
去内脏
和鱼鳃,这样一来它的体液也会流失,味道会稍逊一些。而且没有了鱼鳞和粘液,
冰冻的
时候也会脱水。
活鱼
暂时不吃怎么保存的 买的活鱼暂时不吃如何保存
答:
1、鱼眼睛内神经后面有一条生死线,鱼离开水后,生死线便立即死亡,鱼随之死亡。 当买来的活鱼暂不吃时,可用湿纸贴在活鱼眼睛上,可使鱼离开水后持续活3~5个小时。2、
活鱼冷冻
法:将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。3、
除内脏
盐水浸泡法:可在不水洗、不刮鳞的...
买的
活鱼
暂时不吃如何保存 活鱼暂时不吃怎么保存的
答:
活鱼暂时不吃怎么保存的 1、鱼眼睛内神经后面有一条生死线,鱼离开水后,生死线便立即死亡,鱼随之死亡。 当买来的活鱼暂不吃时,可用湿纸贴在活鱼眼睛上,可使鱼离开水后持续活3~5个小时。2、
活鱼冷冻
法:将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。3、
除内脏
盐水浸泡法...
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