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泡菜盐水调制最简单方法
熬好的
盐水
可以腌
泡菜
吗?
答:
其实放的佐料也就是一些简单的香料不用太复杂,搞得像做卤菜似的。小编家的
泡菜
水都是一般
最简单
的香料,比如:老姜,大蒜,八角,山奈,花椒,冰糖,白酒,除此之外,也就因为爱吃点辣的,加了一些小米椒。好的
盐水
才能做出好泡菜,盐水这样
调制
,比例
方法
告诉你!现在豇豆也快上市了,小编喜欢做泡豇豆...
泡菜
的做法步骤
答:
家常
泡菜
的原料:圆白菜、黄瓜、胡萝卜、梨、姜、蒜、盐、糖、辣椒面,操作
方法
如下:1、首先将卷心菜洗净晾干,去梗撕成小片,如下图所示。2、取锅倒入凉水,放入花椒粒,开大火煮,放入海盐、糖、酱油,煮沸关火,自然晾凉。3、卷心菜塞进洗干净的玻璃罐子里,倒入晾凉的泡菜水,用两根泡菜梗堵住...
自己泡酸菜怎么泡好吃
答:
把荠菜晾干汤一下,放入瓶子里,加上烫菜的水密封好,静置5天,这样好吃的泡酸菜就做好了,具体做法如下:准备材料:芥菜 5棵、开水 1000毫升。1、第一步把芥菜洗干净,放阳台晾干。2、然后使用开水把菜烫一遍。3、烫过后把荠菜放入瓶中。4、压实一些。5、倒入烫菜的水,密封好,静置5天。6、5...
我的
泡菜盐水
必须要开水凉了吗?直接用冷水可以吗?
答:
冷水和凉白开都可以,但是不同的水有不同的注意事项。具体用什么水来
调盐水
,朋友们可根据自己的情况选择,各有利弊,生水版的盐水日常养护
简单
很多,而凉白开的盐水吃的时候更放心一些。用凉白开水的,就是使用烧开后彻底放凉的水来
调制盐水
。好处当然是杀过菌的,直接食用更放心。坏处是日常养护比较...
韩国
泡菜
的制作
方法
答:
主料:3根黄瓜,颗粒
盐
调味酱:辣椒粉2勺,韩国辣酱1勺,鲜柠檬汁1勺,葱花末(葱白部分)3勺,蒜末1勺,芝麻1/2勺 制作
方法
: 把黄瓜洗净,去掉两端,切成4、5块平均大小的块 再把每块切成4根同等大小的条状所有黄瓜切完后放到容器中洒上颗粒盐,腌制十分钟左右在腌制黄瓜的时间可以调调味酱。很
简单
,把所有准备好的...
泡卷心菜的腌制
方法
和配料
答:
长时间吃腌制咸菜(
泡菜
)与食管癌的发生有关,易患食管癌和前胃癌。这是因为,咸菜(泡菜)在腌制的过程中会产生大量亚硝酸盐。亚硝酸盐易与胺化合,生成亚硝胺。亚硝酸盐被食用后,在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用,并能通过胎盘和乳汁引发后代肿瘤。
做
泡菜
时配置
盐水
两升水需要几克盐
答:
4、根据第1条的原理,每次开封的时间都不要过长,最好不要超过1分钟。每天捞
泡菜
的次数(也就是开启密封的次数),不要超过3次。因为次数越多,进入杂菌 和 氧气的概率就越大。5、为了防止泡菜水变坏,那些:放酒、放蒜、滴油等等 ,都是不能从根本上解决问题的、不可取的
方法
。6、如果泡菜不...
请问四川
泡菜
是怎么做的呀!我最近打算做点泡菜,但不知道怎么做?听说最...
答:
四川
泡菜
开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便,快捷,廉价。但是市场上的泡菜味不地道,且有不干净的嫌疑,还不方便,开袋就不好保存。何不自己动手淹作一坛呢! 制作
方法
十分
简单
,介绍如下:所需材料:泡菜坛子一个、高粱白酒、辣椒、大料、冰糖、盐 、姜、蒜 好,下面我们就来具体制作:...
四川
泡菜
是怎样做的,秘诀是什么?
答:
所需材料:
泡菜
坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐。具体制作
方法
如下:一、培养泡菜发酵菌 (1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开。水量在坛子容量的...
最简单
最快速的腌蒜苔
方法
答:
最简单
最快速的腌蒜苔
方法
,蒜苔大家肯定都吃过,它是生活中的常见菜,平时可以炒食,也可以腌制以后食用。蒜苔不但味道诱人,营养价值也特别高,看看最简单最快速的腌蒜苔方法。 最简单最快速的腌蒜苔方法1 原料: 鲜嫩蒜苔一小把,
盐
、香油各适量。 准备: 把蒜苔摘去上面的花苞部分,与花苞相连的那一段如果比较老也摘...
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