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油食子和面全过程
油条怎么做才好吃
答:
油条好吃又美味的做法如下:1、先
和面
,碗里加入500g的中筋面粉,加入4g的无铝泡打粉,4g的小苏打、1g的酵母粉、8g的盐,然后分多次加入350g的凉水搅拌均匀,用凉水和面做出来的油条才更蓬松,再加入15g的油搅拌均匀,面团一定要充分地揉匀,建议大家第一天晚上就把面团和好,第二天早晨起来炸油条,...
早餐店炸油馍时怎么和的面?
答:
5克盐,5克白糖,2克无铝泡打粉,也可以在
和面
的时候直接加入2克碱面增香,当面团发到上图的样子就好了,这些黄金比例都是面点师多年积累的经验,比例记住了,面团一定能发好,面好面鱼炸出来就好。酵母发好的面团,不用揉面,防止起筋,面鱼到油锅回缩发硬,直接揪成自己喜欢的油饼状,放到油锅中...
小苏打直接加到面里
和面
炸油条效果怎样
视频时间 00:59
攸面条怎么
和面
答:
手工面条如何
和面
下面我以手工面条为例,搭配黄瓜做成蔬菜面条,和面时加入黄瓜汁,使面团更具有特色。大家在操作时,可根据自己喜爱加入不同蔬菜和水果,如西红柿、菠菜等都可以。使面团具有不同颜色和口感特点。一、【食材准备 】面粉、黄瓜、鸡蛋、盐、油、凉水 二、【制作步骤】黄瓜一根洗净切小块,...
油扑面咋做?
答:
往碗里加入葱花和蒜末,再加点切碎的香椿,加入盐、十三香、然后加入两勺粗的辣椒面,再加入生抽和陈醋,最后泼上一勺热好的油,搅拌均匀就可以开
吃
了,咱们这个油泼面就做好了,这样做的油泼面色香味俱全,看着就流口水,面条又宽又长又筋道,吃着真带劲,喜欢吃面食的朋友赶快在家试试吧。
包饺子详细步骤,包括
和面
,求生活达人解答
答:
展开
全部
饺子制作
和面
: 温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光是最佳境界。拌馅: 如果四个人
吃
,大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油...
如何
和面
能将大量植物油和到面里?
答:
干油面的配制【干油面的作用是起酥】:完全用
油和面
,不用掺水。一般是500克面粉用250克油和成。这种面团的和法是,把油倒入面粉后在案板上推滚成团。面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国主要有:面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等,西方有面包、披萨、各种...
拉面爽口又劲道,做拉面
和面
和醒面步骤是什么?
答:
1、制作好以后的拉面,可以将其煮着
吃
,也可以将其焖着吃,食用方法多种多样,可根据个人口感喜好去对其进行制作。2、采用食盐温水去进行
和面
,能让面粉的筋性得到有效提高,让做出来的面条更加具有弹性。3、在对面团进行准备的时候,一定要记得反复往其表面涂抹食用油,能够防止面条在制作的
过程
当中,会...
饺子皮怎么
和面
答:
饺子皮
和面
的方法:食材:中筋面粉200克。淀粉20克、食用油15克、清水90克。做饺子皮一般都是用的是中筋粉,也可以用低筋粉,如果用低筋粉的话那就要加少许的盐来中和。1、我们今天用200克中筋粉为例,还要加上20克淀粉来增加它的滑爽口感。先把面粉和淀粉倒入大碗中,还可以加入15克食用油来...
油条怎样做才松软好吃
视频时间 00:54
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