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油炸糖醋鱼酥脆的做法
秘8种
糖醋
菜
做法
酸甜开胃下饭菜做法
答:
3 油温7成热依次下锅
炸
至金黄捞 出摆入盘中,复炸一次更
酥脆
。 4、调汁:番茄酱5勺,生抽1勺,白 醋2勺,糖2勺,淀粉1勺,少许盐, 清水大半碗,熬制冒泡即可,均匀撒 入炸好的杏鲍菇上即可 4.
糖醋
草鱼 食材 草鱼500q,生粉适量,番茄酱三大 勺,白醋两勺,糖一勺
做法
步骤 1、鱼洗干净,切小块,加盐,酒, ...
糖醋鱼
用什么淀粉
答:
糖醋鱼
用玉米淀粉。在鱼下锅
油炸
前薄薄的裹上一层玉米淀粉,可以使鱼的表片炸的得金黄
酥脆
,增强食欲。烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时,应在即将起锅时再放醋,可以充分保持醋味,若放的过早,醋就会在烹调过程中蒸发掉而使香味大减。糖醋鱼用玉米淀粉。在鱼下锅油炸前薄薄的裹上一层玉米淀粉,...
酸辣
糖醋鱼
怎么做?
答:
酸辣
糖醋鱼的
步骤如下:用料:白鲢250g、盐3g、番茄酱20g、酱油5g、芡粉30g、鸡蛋1个、泡椒10g、大蒜3个、生姜1块、葱花。1、用料酒,盐,生姜腌制5分钟去腥。2、腌制完成后清洗干净,加入鸡蛋,芡粉,白胡椒,用手和匀。3、锅中倒入100克油,烧至七成热,鱼下锅,
炸
至两面金黄,捞出备用。4...
怎样做
糖醋鱼
上的汤汁
答:
3、再右手拿鱼尾左手把糊挂在鱼身上用热
油炸
透,当鱼入油锅定性后改小火这样防止外面炸糊而里面还不熟,炸好鱼后捞出 控油放入盘中。4、锅里加油炒蒜末十克,再加番茄酱、半勺、白醋半勺、白糖一勺、水上半勺,让糖化开烧开后用上半勺淀粉汁勾芡淋上油
糖醋
汁即可。
鱼干做
糖醋鱼
怎么做
答:
这可以作出罐头鱼的味道哦。将鱼干用花生
油炸
一下,然后捞起,放陈醋再加白糖腌制,放点豆豉,姜丝铺在鱼上,最后放入高压锅焖煮20分钟,就成了
糖醋
版的罐头鱼。很好味道哦,试试吧。
炸过的鱼怎么做
答:
可以做红烧鱼、
糖醋鱼
、椒盐鱼都可以 糖醋鱼为例——食材准备:鲤鱼1条、咕咾汁100克、花生油适量、盐3克、五香粉适量、葱5克、姜3克。步骤:1、准备好
炸
过的鱼;2、起锅放入少许花生油,放入刚才腌鱼的葱丝姜丝,多炒一会,等到葱姜变焦黄,捞出来丢弃不用,只留下有葱姜味的油待用;3、...
糖醋鱼的
汁怎么调的?
答:
家常
糖醋鱼的
汁调的窍门如下:第一种
做法
:先将生姜,生葱,青椒,葱头用适量油爆透,然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后,再用细布和筛斗滤去渣滓。然后,再放入白糖,酱油,食用玫瑰色素,最后加白醋,再在火上略滚一下即成。第二种做法:将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油...
秘8种鱼
的做法
,好吃到舔盘子
答:
红烧鱼 食材:鱼、姜、葱、蒜、小米辣
做法
:①鱼去除内脏后洗净,肚子黑色刮干净,两面各划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。姜蒜葱小米辣切好备用。②鱼用厨房纸巾吸干水分,再在表面拍一层薄薄淀粉。这是煎鱼鱼皮不破的关键!!③锅中油热加一勺盐,放入鱼,用中小火将两面都煎至金黄。④...
油炸
小鱼的方法
答:
一、食物介绍 
油炸
小鱼就是用油将小鱼炸熟。它的原料主要有小鱼、姜、料酒、盐、蛋清和嫩肉粉。油炸小鱼营养丰富,主要食用功效是美容养颜。二、油炸小鱼的制作步骤 1、将买回的小鱼仔,洗净。清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃,洗净小鱼。然后捞起沥水待用。2、将洗净沥过水的鱼放在一个...
红烧
糖醋鱼的做法
答:
炸
出香味,成金黄色(这步是关键,炸糊了有焦味,炸不透就不香),步骤 10 space 马上倒入调好的汤汁,然后烧至冒泡就可以了,关火,步骤 11 space 然后用勺子把糖醋汁浇在鱼身上,汁会慢慢往鱼身两边流淌,步骤 12 space 然后再撒点白芝麻,这道家常
糖醋鱼
就算做好了,鲜香浓郁,色泽美观,步...
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