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河南烩面的家常做法
河南烩面的
面怎么做
答:
河南烩面的
面的
做法
如下:用料:食盐10g、高筋面粉500g、温水适量、食用油适量。1、500g高筋面粉中加入盐10g左右掺和一下。2、缓慢倒入温水,搅成絮状。3、开始和面,直到活成面团光滑。4、盖上保鲜膜醒5分钟左右。5、醒面也是为了面劲道,最后一次醒好的面感觉又顺滑了点,取个盘子和些许食用油备用...
河南烩面的做法
?
答:
“
河南烩面
,就是河南特色美食喽,果蜜做的不是超正宗,但是很高兴在美食网里认识各地美食好友,学习了扯面,羊肉烩面,营养有筋道哦。食材:羊肉300克、面粉200克、青菜适量。配料:青蒜苗2根,姜3片、八角2只、香叶2片、白芷2片、红枣4粒,食用碱少许、枸杞适量、精盐适量”1 面粉中加入碱面少许、...
有什么关于
河南烩面的做法
分享?
答:
完成:一碗色香味俱全的河南烩面就做好了,趁热食用,味道更佳。
河南烩面的
特色在于其汤汁的鲜美和面条的劲道,因此在烹饪过程中要注意火候的掌握和面条的煮制程度。此外,根据个人口味,还可以添加其他配料,如香菇、笋片等,增加菜品的丰富度和营养价值。河南烩面是一道
家常
美味,也是河南人民饮食文化中...
河南烩面的做法
是什么?
答:
主料:面粉300g。辅料:排骨汤适量、盐适量、生菜适量、胡椒粉适量。排骨
烩面的做法
1、300g面粉加1g盐加150g水和成面团,饧15分钟左右,再继续揉,直至面团光滑。2、生菜洗净备用。3、和好的面团分成4个面剂,盖上潮湿的屉布饧15分钟至1小时左右。4、擀成长片,中间用擀面杖压一下,这样拉长后容易...
河南
汤面条
的家常做法
是什么?
答:
河南汤面条,又称
河南烩面
,是河南省的传统面食之一,以其鲜美的汤汁和筋道的面条而闻名。家常做法通常注重食材的新鲜和汤汁的浓郁,下面是一种比较常见的河南汤面条
的家常做法
:【材料】面条:适量(根据个人食量,可以使用手擀面或者市售的鲜面条)猪肉:适量(一般选择五花肉或瘦肉)青菜:适量(如小白菜...
正宗
河南烩面的做法
答:
1、在温水中加入适量的盐溶化后,把小麦面粉倒入和开,反复揉搓使其筋韧,放置一段时间后,擀成四指宽二十公分长的面片抹上植物油,盖上保鲜膜,准备好香菜、葱花,豆腐皮切丝海带丝备用,葱花炸出香味备用,将
烩面
拉成长片,从中间分开,锅中倒入水。2、开锅后放入豆芽,煮沸后下入拉好的烩面片,面...
河南烩面
怎么做好吃又简单,
做法
图解分享
答:
主料 羊肉 750 羊脊骨 600g
烩面
胚 600g 辅料 香菜 适量 青蒜苗 适量 海带 适量 辣椒油 适量 香醋 适量 咖喱粉 适量 鸡精 适量 芝麻油 适量 羊油 50g 步骤 1.烩面胚的制作 2.准备一份海带备用。3.香菜和青蒜苗洗净切碎备用。4.羊肉洗净备用,另外准备一份羊油。5.羊脊骨洗净备用。6.将羊骨和...
河南的烩面
怎么做?
答:
下面就和朋友们分享
河南
羊肉
烩面的做法
。 准备食材:高筋面粉500克,羊肉500克,海带,豆腐皮,鹌鹑蛋,香菇,香菜,蒜苗,芝麻酱。 先把面粉中加入10克盐,240克温水,用筷子边搅拌边加,搅拌成大片的絮状用手揉成光滑的面团,用保鲜膜覆盖醒面半小时。半小时后,取出面团再次揉至表面光滑,搓成长条,分成大小均等的面剂子,...
家常河南
海鲜
烩面的做法
答:
1、食材:玉米面400克、虾仁100克、鲜贝100克、荷兰豆50克、西兰花50克、胡萝卜丝50克、葱5克、姜5克。2、煮好面条,过凉水,沥干水分备用。热锅倒油爆香葱段,蒜,姜块。然后加虾仁和鲜贝。3、紧接着加蚝油,蚝油可以多加些,代替盐。点一些香油。把面条和菜炒匀,焖煮一分钟即可。
河南的烩面
怎么做?
答:
河南烩面
是河南省著名的三大名小吃之一,是集荤素汤面为一体,营养丰富,经济实惠,花不多钱便可吃饱并且吃好,所以非常受欢迎,可以说家喻户晓,全国皆知,关键是用心做好的一碗烩面,味道是真的好,每个家庭都非常适用。其实做起来也不是特别难,关键所在是面要好,汤要鲜。(1)做羊汤选用腿骨(大梁...
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