66问答网
所有问题
当前搜索:
水煮鱼片是什么鱼做的
怎样
做水煮
鱼
答:
太厚了烫的时间长口感则差,太薄则容易碎 2、 天气热的时候可以把鱼片放进冰箱腌制,待别的都准备好了再拿出 3、 烫
鱼片的
时候用大火,1、2分钟即可,时间久了口感较差 4、 如果你使用的是黄豆芽,事先要烫熟哦,生菜和芹菜易熟,不用焯水 赶快试试吧,做一道属于你的
水煮鱼
。
鱼肉片怎么做才好吃又嫩又香
答:
炒肉片让肉片嫩滑的方式有很多,肉片裹一层鸡蛋液也是一种方法。把切好的肉用清水冲洗15分钟左右,捞出控干水分。在控水时可以用干净毛巾把肉里的水拧干。碗中加适量水,水中加盐、鸡精、料酒搅拌均匀。把控好水的肉分三次加入肉中,每次加完水都沿一个方向搅拌均匀感觉把水打进肉里在加下一次水...
重庆
水煮鱼的制作
方法有
什么
?
答:
鱼片要薄而均匀,这样煮的时候才能保证熟得快且口感嫩滑。腌制鱼片时加入少量淀粉可以使鱼片更加滑嫩。炒制底料时要注意火候,避免糊锅。浇油时要小心,以免油溅伤人。通过以上步骤,一道美味的重庆水煮鱼就完成了。这道菜的关键在于底料的炒制和
鱼片的
煮制,只要掌握好这两点,就能保证
水煮鱼的
美味。
水煮鱼
最正宗的做法
是什么
?
答:
【注意事项】
鱼片的
厚薄要适中,太薄易碎,太厚则影响口感。腌制鱼片时不宜时间过长,以免鱼肉过咸。炒制底料时火候要控制好,避免糊锅。炸花椒和干辣椒时要注意安全,防止油溅伤人。
水煮鱼的
正宗做法讲究火候和调味的平衡,通过上述步骤,可以在家尝试
制作
这道四川传统美食,享受麻辣鲜香的独特风味。
水煮鱼
提前腌制好了放五个小时再下锅 合宜吗?
答:
水煮鱼
应该提前腌制半个小时左右为宜,腌制五个小时再下锅是不合宜的,因为,水煮鱼提前腌制五个小时时间过长,使鱼肉水分流失过多,导致鱼肉鲜嫩程度下降。
水煮鱼
几分钟鱼熟
答:
食材:鲤鱼1条,黄豆芽300克,鸡蛋清1个,食盐,姜1块,蒜1块,干辣椒100克,料酒,淀粉,麻椒,郫县豆瓣酱,胡椒粉,植物油,香菜2棵 做法 1、准备好所需食材,可在买时,让老板把鱼杀好、去鳞 窍门:
做水煮
鱼用鲤鱼或草鱼都可以,草鱼肉多,更容易片
鱼片
2、杀鱼时会有残留鱼鳞,用刀刮...
做水煮
鱼放
什么
调料啊
答:
千万 不要买超市里面的调料,那些调料很多都违规添加了香料,食用蜡,罂粟等物品的,对健康不好的,我建议你就添加一些常规的,葱姜蒜,花椒,桂皮就可以了,味道就不错了,开始时候添加一些料酒。祝你顺利,如果对回答满意,请采纳,这年头助人为乐也不容易,鼓励鼓励热心人~~~...
鱼怎么做好吃?
答:
水煮鱼片
】1.首先我们准备一条新鲜的黑鱼,把刀背把鱼拍晕,剪去鱼鳍刮掉鱼鳞,用剪刀剪开鱼腹去除内脏、鱼鳃和牙齿,把鱼身上的血水和黏液刷洗干净,黑鱼身上的黏液非常腥一定要仔细去除。2.然后把鱼头剁下来从中间劈开,再沿着脊骨把两边的鱼肉片下来,把鱼骨剁成小段和鱼头放在一起。3.接着我们把...
水煮鱼
怎么做
答:
1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成
鱼片
,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15
水煮鱼制作
法分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) ;2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用;3、在干净的炒锅中加...
水煮鱼
怎么做?
答:
"
水煮鱼
"起源于重庆渝北地区,距今也只不过十几年的历史。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。1.买来鲤鱼,切成
鱼片
。2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜