66问答网
所有问题
当前搜索:
氨基酸与蛋白质共有的性质是
20种基本
氨基酸
结构上
有什么
共同特点
答:
结构共同点是20种
蛋白质氨基酸
在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。其他共性:1、合成组织蛋白质;2、变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;3、转变为碳水化合物和脂肪;4、氧化成二氧化碳和水及尿素,产生能量。
氨基酸的
结构
与性质
答:
性质
:
氨基酸为
无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多。α一
氨基酸有
酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠盐和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。氨基酸在水中的溶解度差别很大,例如酪氨酸的溶解度最小,...
氨基酸
,多肽
和蛋白质的
区别与联系
答:
一、
性质
不同 1、氨基酸:是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物。2、多肽:是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物。3、
蛋白质
:是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。二、
氨基酸的
数量不同 1、氨基酸:为一个氨基酸分子。2、多肽:由2-...
(1)
蛋白质的
基本组成单位是___,其通式为___;(2)甘氨酸是最简单的氨...
答:
(1)
蛋白质的
基本组成单位是
氨基酸
,其通式为 (2)甘氨酸是最简单的氨基酸,其结构简式是:H2NCH2COOH
二、填空题 必做题 1.
蛋白质是
由
氨基酸
聚合成的高分子化合物,在蛋白...
答:
5. 增加溶液的离子强度能使某种
蛋白质的
溶解度增高的现象叫做 盐溶 ,在高离子强度下使某种蛋白质沉淀的现象叫做 盐析 。6. 蛋白质分子中常含有 酪氨酸 、色氨酸 等
氨基酸
,故在280nm波长处有特征性光吸收,该
性质
可用来 鉴定蛋白质含量 。7. 当蛋白质受到一些物理因素或...
氨基酸的
理化
性质
答:
二、氨基酸
氨基酸是
含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子含有氨基和羧基官能团。与羟基酸类似,氨基酸可以根据其在碳链上的不同位置分
为氨基酸
α、β、γ、w-。。。氨基酸,但
蛋白质
水解后获得的氨基酸是α-只有22种氨基酸,包括甘氨酸、丙氨酸...
求说明
蛋白质有
哪些
性质
(详细些)
答:
蛋白质的性质
(1)溶解性:有些
蛋白质和
鸡蛋白能溶解在水里形成溶液。蛋白质分子的直径很大,达到了胶体微粒的大小,所以,蛋白质溶液具有胶体的性质。
有的
难溶于水(如丝、毛等)。(2)水解:我们从食物摄取的蛋白质,在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶作用下,经水解反应,生成
氨基酸
。氨基酸被...
氨基酸和蛋白质
是否都具有双缩脲反应
性质
?为什么?
答:
不是的。发生双缩脲反应需要含有两个或以上肽键,也就是说三肽以下不反应。
氨基酸的
带点
性质和氨基酸
所处溶液有撒关系?
答:
2、
氨基酸的
紫外吸收
性质
芳香族氨基酸在280nm波长附近有最大的紫外吸收峰,由于大多数蛋白质含有这些氨基酸残基,氨基酸残基数
与蛋白质
含量成正比,故通过对280nm波长的紫外吸光度的测量可对蛋白质溶液进行定量分析。3、茚三酮反应 氨基酸的氨基与茚三酮水合物反应可生成蓝紫色化合物,此化合物最大吸收峰...
下列关于
蛋白质和氨基酸的
叙述,正确
的是
( )A.具有生物催化作用的酶都...
答:
只能从食物中获得的氨基酸,B错误;C、
蛋白质
多样性与
氨基酸的
种类、数目、排列顺序和空间结构有关,细胞内氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质,C错误;D、细胞凋亡过程与细胞凋亡有关的基因进行表达,因此在细胞凋亡过程中,细胞会产生新的蛋白质,D正确.故选:D.
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜