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毒理学安全性评价的意义
什么叫急性毒性试验?为什么这是测定化学物质毒性的常用方法
答:
3.利用急性毒性试验方法研究化合物在机体内的生物转运和生物转化过程及其动力学变化。也可用于研究急救治疗措施。二、实验动物和染毒方法 (一) 实验动物选择 在卫生
毒理学
领域中,体内试验以实验动物为研究对象,最终是为了阐明受试外来化合物对人的急性危害性质和危害强度。所以选择实验动物时,要求在其接触...
非临床
安全性评价的
局限性是什么?
答:
临床前
毒理学
评价的基本手段是动物试验,动物实验的非临床
安全性评价的
局限性有以下几个:第一个局限是而动物由于缺乏第二信号系统,不能象人一样能述说主观感觉性质的毒性反应,如疼痛、腹胀、视物不清、头晕、头昏、耳鸣、疲乏等,这些反应在动物上是难于发现或者是不可能发现的。另外,由于生物进化上...
食品添加剂正确使用到食品中应遵循哪些原则
答:
1、经食品
毒理学安全性评价
证明,在其使用限量内长期使用对人安全无害。2、不影响食品自身的感官性状和理化指标,对营养成分无破坏作用。3、食品添加剂应有中华人民共和国卫生部颁布并批准执行的使用卫生标准和质量标准。4、食品添加剂在应用中应有明确的检验方法。5、使用食品添加剂不得以掩盖食品腐败变质...
哪些护肤品
安全
系数高?
视频时间 01:10
动物性食品
安全评价
名词解释
答:
动物性食品
安全性评价
是对动物性食品及其原料进行污染源、污染种类和污染量的定性、定量评定,确定其食用安全性,并制订切实可行的预防措施的过程。具体
含义
食品安全性评价主要是阐明某种食品是否可以安全食用,食品中有关危害形成或物质的毒性及其风险大小,利用
毒理学
资料确实该物质的安全剂量,以便通过风险评估...
如何认定转基因作物的
安全性
答:
3、转基因食品的毒理学评价 转基因食品是否会由于导入了外源基因而产生对人体有毒的物质,是人们对转基因食品产生恐惧的重要方面。对转基因食品的毒理学评价是转基因食品上市前重要的评价环节。转基因食品的
毒理学安全性评价
主要从两方面着手,一是外源基因表达产物是否具有的毒性检测和评价;二是对转基因...
在我国现行的
毒理学安全性评价
程序中,列入第三阶段的毒理学试验通常包括...
答:
【答案】:B 本题考查
毒理学安全性评价
程序的不同阶段的试验项目,第一阶段包括急性毒性试验和局部毒性试验;第二阶段一般包括蓄积试验和致突变试验;第三阶段一般包括亚慢性毒性试验、生殖与发育毒性试验和代谢试验;第四阶段为慢性毒性试验和致癌试验。
保健食品标识规定
答:
本程序和检验方法规定了评价食品保健作用的人体试食试验规程。 2.进行食品保健作用评价的基本要求 2.1对受试物的要求 2.1.1提供受试物的物理、化学性质(包括化学结构、纯度、稳定性等)等有关资料。 2.1.2受试物必须是规格化的产品,即符合既定的生产工艺、配方及质量标准。 2.1.3提供受试物
安全性毒理学评价的
资料...
动植物内源有毒成份及其产生的机理?
答:
食品毒理学基本知识与
安全性评价
概述第一节 概述一、
毒理学的
历史沿革及其发展毒理学(toxicology)是一门既老又新的学科,是研究化学、物理、生物等因素对机体负面影响的科学。其起源可追溯到数千年前,古代人类应用动物毒汁或植物提取物用以狩猎、战争或行刺,如我国用作箭毒的乌头碱就已经为毒理学的形成奠定了基础。
食品
安全性评价
时需要考虑的因素
答:
进行食品
安全性评价
时需要考虑的因素有(ABCD)A.试验指标的统计
学意义
,生物学意义等 B.特殊人群和敏感人群 C.不确定因素 D.
毒理
动力学试验的资料等。食品安全性评价:对食品中任何组分可能引起的危害进行科学测试,得出结论,以确定该组分究竟能否为社会或消费者所接受,据此制定相应的标准。主要阐明某种食品...
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