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正蟹是梭子蟹吗
大公蟹就
是梭子蟹吗
答:
是的。还有一种是小娘蟹。市场上的
梭子蟹
很多都是大公蟹(又叫大白蟹)。为何加一个“大”字,因为一般公蟹比母蟹重量要大。什么是小娘蟹?“小娘蟹就是没有受精怀孕的处女蟹。”小娘蟹、大公蟹以及受孕的母蟹很容易区分,看它们的肚脐:大公蟹的肚脐是长的,小娘蟹的肚脐是正三角形,而母蟹的...
大家帮我看下这是什么
螃蟹
?
答:
能决定这道菜好吃与否的关键是花雕酒,正宗绍兴花雕的香最能衬出蟹的鲜嫩,当然如果你舍得的话,用这款艺术香槟替代花雕,更会有不同收获。这里用鸡油是取其清香,如果用别的油代替的话,建议用花生油。 17 炸海蟹: 【原料】主料
梭子蟹
1公斤。调料 植物油900克(实耗约100克),香油10克,盐4克,料酒15克,姜末8...
蟹
有哪些种类
答:
石蟹(别名篾蟹、溪蟹):淡水和咸淡水产蟹类。即溪蟹,旧称石蟹。甲壳纲,十足目,溪蟹科。栖息溪流旁或溪中石块下。青蟹(学名锯缘青蟹):青蟹甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,头胸部发达,双螯强有力,后足,形如棹,故有据棹子之称。花蟹(远海
梭子蟹
):头胸甲宽约为长的2倍,梭形,表面具...
螃蟹
都有哪些种类?最好有配图。
答:
2、石蟹 石蟹又叫做篾蟹、溪蟹,石
蟹是
一种以淡水和咸淡水产蟹,常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。3、青蟹 青蟹又叫做锯缘青蟹,其青蟹的壳非常硬,而且呈椭圆形,看起来有点扁扁的感觉,而且胸部非常结实,两只爪子非常硬,跟棹子一样,所以有人叫它据棹子。4、花蟹 花蟹名又叫远海
梭子蟹
,它的...
梭子蟹
壳里的都能吃吗
答:
梭子蟹
有四个部位不能吃,腮、肠、胃、心都要扔掉。1、蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。2、蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。3、蟹胃:躲在...
蒸
梭子蟹
的正确方法蒸几分钟
答:
如果
梭子蟹
的重量每增加1两,蒸的时间就相应增加约2分钟。2. 梭子蟹,亦称“白蟹”,因其头胸甲呈梭子形而得名。甲壳中央有三个显著突起,故又名“三疣梭子蟹”。它属于节肢动物,雄性蟹脐尖而光滑,螯较长,壳面呈青色;雌性蟹脐圆且有绒毛,壳面或有斑点,颜色为赭色。
螃蟹
有几种螃蟹
答:
河蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方
蟹
科、弓腿亚科、绒螯蟹属。绒螯蟹属在我国有4种,即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹(图2-1)。狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹不但个体小,产量也小,无经济价值;中华绒螯蟹、日本绒螯蟹即我们通常称其为河蟹、毛蟹、...
海螃蟹有什么品种
答:
二、青蟹:青蟹的生长环境比较随意,淡水和咸水都可以生长,而且长得还比较好,在广东地区最出名。青蟹又被分为膏蟹和肉蟹,膏蟹即雌性青蟹,因其膏黄十分丰满得名。三
梭子蟹
:这种蟹的形状就像一只织布机上面的梭子,这种蟹的产量极高,几乎遍布沿海所有地区。梭子蟹又分很多种类,比如三疣梭子蟹、三星...
不公不母的
螃蟹
叫什么?
答:
相关信息 螃蟹(páng xiè)属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居
蟹是
同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有
梭子蟹
、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
青蟹和
梭子蟹
哪个更好吃
答:
青蟹有两种:青蟹和肉蟹。绿
蟹是
雌性绿蟹。这种糊状物非常丰富,适合蒸制。蒸好后,蘸上酱汁,味道鲜美。肉蟹是雄性绿蟹。如果用香料炸,它们不会掩盖青蟹的香味。它们的肚脐尖和双蟹非常肥,肉质鲜嫩,层次分明,味道非常好。青蟹和
梭子蟹
哪个贵 如果在生产高峰期的大小相似,青蟹会更贵。青蟹和梭子蟹...
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