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正宗四川麻辣香肠配方比例
四川麻辣
面
正宗
做法 四川麻辣面正宗做法步骤
答:
1、新鲜面条300g、
香肠
50ml、
麻辣
香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣、香葱2根、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。2、把青菜洗净、香葱洗净切末,海带洗净切丝、豆皮切丝。3、香肠切片。4、锅烧,加麻辣香锅底料,翻炒出香味,加大蒜末均匀。5、加水烧开,加豆皮、海带丝、青菜。6、煮开待用。7、汤锅加水...
四川
人在家中怎样制作川味
香肠
?
答:
3. 猪肠洗净,用温水把肠内的血水洗净,把肠缝起来,然后放入冷水中,把肠子洗净,用温水把肠子洗净,放入腌制好的肉末中,搅拌均匀。4. 将混合好的肉末填入肠中,用细针把肠缝好,再用绳子绑好,把
香肠
煮熟,捞起沥干水分,放入锅中,加入花椒油、麻油,煎至香肠表面熟透,撒上芝麻,出锅即可。
灌
香肠
的
配方
答:
用料:猪肉三份肥七分瘦10斤,盐75克,糖150克,酱油(味极鲜)80克,老抽20克,宏仁堂五香粉20克,鸡精90克,高度白酒200克,姜汁100克。做法:1、猪肉洗净切成小丁。2、添加所有材料拌匀腌制4小时以上。3、腌泽肠衣洗好后用清水泡一小时。4、肠衣底部打个结,把肠衣套在漏斗上,然后往里边灌肉...
香肠
的制作方法
答:
香肠配方
:猪肉(肥瘦2、8
比例
)10斤,盐100克,糖30克,高度白酒100ml,姜汁50克,五香粉100克、胡椒粉100克,鸡精适量、老抽25克(上色)。香肠的制作方法工艺流程:1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者是用刀...
川味
香肠
的
配方比例
多少
视频时间 05:43
正宗四川麻辣香肠
的做法与
配料
答:
我的
麻辣香肠
的做法与
配料
是首先将猪肉切成小块或细条,加入盐、花椒面、辣椒面、高度白酒和味精腌制4小时。然后准备一个干净的矿泉水瓶,将肠子套在瓶口,用猪肉填满肠子并扎紧。用牙签在肠子上扎小洞,挤紧猪肉并晾干一个月左右。最后将香肠煮或蒸30分钟,切片后即可食用。
香肠
怎么做才好吃,需要哪些
配方
。10斤猪肉的
比例
是?
答:
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香肠配方
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香肠配料
秘方 香肠炒什么好吃 10斤肉灌香肠配方 标准广式
腊肠的配方
广味香肠配料秘方 其他类似问题2016-01-11 10斤肉灌香肠配方广式香肠放多少料 173 2011-12-20 做香肠10斤猪肉需要多少...
好吃的
香肠配方
有哪些?
答:
香肠
相信很多人都喜欢吃,很多地方这个时候都已经做好香肠了,每个地方的饮食习惯不一样,做出来的香肠味道也是不一样,可以根据自己的口味来做,我也是很喜欢吃香肠,没面也都会做上一点,自己做的卫生有保障。香肠有
麻辣
味的、香辣味、五香味的等,都是非常的好吃,每个地方的饮食习惯都不一样,做...
香肠
的制做方法是什么?
答:
香肠配方
:猪肉(肥瘦2、8
比例
)10斤,盐100克,糖30克,高度白酒100ml,姜汁50克,五香粉100克、胡椒粉100克,鸡精适量、老抽25克(上色)。香肠的制作方法工艺流程:1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者是用刀...
麻辣
鲜香的
四川香肠
,是怎样的做法和
配方
?
答:
麻辣香肠
怎么做?最简单的就是在淹制肉时加点辣椒面就可以了失去了它的原味,这样做出来的腊香肠,炒熟了以后,嚼在嘴里瞬间爆汁,香辣麻,满足味雷刚好可以回答这个问题,趁着还有段时间要过年了,赶紧动手做起来吧,过年就不用再买香肠吃喽!
四川香肠
由于在香肠中添加了辣椒面和花椒面,进食时香辣...
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