66问答网
所有问题
当前搜索:
板面为什么叫板面
板面
和拉面哪个好消化?
答:
板面
(指的就是牛肉板面)特点:清白润滑,晶莹透亮,牛肉嫩而不柴。最正宗的是淮南的牛肉板面。做法:牛肉板面的面要揉得很筋道的,至于料子,淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后最好吃的就...
如何做安徽
板面
汤?
答:
板面
和面配方:面粉500克(高筋),拉面剂2.5克(或面粉增筋剂),盐8克,水250克 板面用切面机可切成宽条、细条等面条 中草药香料配比:小料:大红袍花椒4克,丁香2克,香叶4克,孜然8克,小茴香5克,千里香6克,红曲米4克 大料:八角5克,桂皮4克,草果5克,肉蔻5克,良姜6克,红寇3克,...
去安徽旅游,想吃正宗的
板面
,结果安徽人表示:啥板面?没听说过
答:
虽然叫兰州拉面,但只是借用人家的名气,都是青海人运营的。山东煎饼 大家一定都听说过,不过你走遍山东才发现,只有 泰安和临沂才吃煎饼,其他地方的人,对煎饼根本就不感兴趣,甚至有点不屑一顾,白给都不吃的那种,因为没有吃煎饼的习惯,偶尔吃一次费牙,特别难咀嚼。安徽
板面
在安徽不是很有名,...
正宗
板面
的面是死面吗?
答:
是的,是死面。
河北特色是安徽
板面
,板面和其他面有
什么
不同吗?
答:
1. 阮女士来自安徽阜阳太和县,她提到太和县以羊肉
板面
闻名,而她将这一特色带到了外地,并针对当地人口味将羊肉替换为牛肉,获得了广泛欢迎。2. 牛肉板面在北方地区尤其受欢迎,尽管对于习惯了北方风味的食客来说,太和羊肉板面的膻味可能需要一段时间适应。3. 传统的太和板面通常包含炒豆芽、卤鸡蛋和...
正宗安徽
板面
配方
答:
1、玉米淀粉用布袋装好,
板面
取小麦精粉,根据一年四季的不同,按比例用食盐、水加以搅拌,和成面团。2.制作面棒 把和好的面团反复揉搓之后,制成直径1.5厘米,长约的12.5厘米小面棒,重量25克,码在案子上,蒙上干净的湿毛巾。3.煮面步骤 逐一取制好的面棒,用擀面杖杆成片,取7面片放手上,...
去安徽旅游,想吃正宗的
板面
,结果安徽人表示:啥板面?没听说过
答:
一、三餐简单,出差族的饮食困扰 对于经常出差的人来说,一日三餐往往简单而重复,尤其是一个人时,选择就餐地点成了一件头疼的事。大多数人会选择性价比高的路边摊,或者是那些人气旺盛的餐馆。常见的小吃包括“兰州拉面、安徽
板面
、沙县小吃、黄焖鸡米饭”等,它们共同的特性是价格亲民、分量足,很少...
板面
到底是安徽的还是河北的
答:
板面
起源于安徽省阜阳市太和县,有着深厚的文化历史和独特风味。这种传统食品在南方地区尤其受欢迎,而北方地区则以各种面食为主。为了适应不同市场的需求,河北地区的板面商家开始在传统的基础上进行改良,优化原料选择和调味方法,使其更加符合北方消费者的口味。
安徽
板面为啥
是石家庄特产?(板面是烤冷面吗?)
答:
1. 安徽
板面为啥
是石家庄特产?河北地区尤其是石家庄,到处都是“正宗安徽牛肉板面”,但是这种板面不是安徽的特产,所以就看成了是河北的特产。安徽板面发源于安徽省阜阳市太和县,故也称为太和板面。原是当地的特色小吃,近些年,因其好味道,在很多其他地方也开始为人知晓和喜爱。进入河北以后,安徽板面从...
板面
是哪个地方的特色
答:
板面
是安徽北部地区的特色小吃之一。这种面食以其独特的制作方式和口感闻名,源于阜阳太和县,并因其是在案板这个地方的传统木质桌子上制作而成,所以这个名字多年来一直沿用至今。板面的魅力首先在于面条本身,其次在于其美味的臊子。太和县盛产优质小麦,板面的面条选用的是这里的小麦精粉,根据不同季节调整...
棣栭〉
<涓婁竴椤
26
27
28
29
31
32
33
34
35
涓嬩竴椤
灏鹃〉
30
其他人还搜