66问答网
所有问题
当前搜索:
有做刀削面的机器吗
刀削面
怎么做
答:
油。,1、中筋面粉和水搅拌成絮状,再不断揉捏成光滑粘手的面团。,2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右,醒发后再揉捏一遍。3、起锅烧水,水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味,再把揉好的面团削进锅内煮1~2分钟左右。4、煮面的过程中可以按照个人口味添加辅料,就可以做成一份美味的
刀削面
。
bb面手擀面
刀削面的
区别
答:
bb面又叫彪彪面,是陕西关中地区的汉族传统风味面食。手擀面是面制作成的,需要很长时间的揉面与和面,让他更筋到了,但是在擀面条的时候是最费力气的,手擀面,但是赶出来是挺有筋道的。
刀削面
是用刀片削的,现在也有人工智能
机器
在弄,但是我还是觉得人
做的
比较好一点,刀削面削出来的面片也是很...
刀削面的
面条两边有锯刺怎么回事
答:
刀削面的
面条两边有锯刺是
机器
没有调节好。1、面粉的筋度太低会造成刀削面口感不劲道,加工刀削面要选用高筋面粉。 2、新加工的面粉至少需要放置10天以上,让面粉完成后熟期才能用于加工__面,否则就会造成刀削面发粘不劲道。建议大家根据每天加工刀削面所需的面粉量,多购买储存十天左右的面粉,这样...
机器
人
刀削面
面板不能正常移动左右削出的面厚薄不一样是下降的高度出...
答:
可能是上下活动的部分有间隙,松动了,检查下
刀削面的
刀怎么做
答:
1. 制作片刀:首先,选择一块厚度为0.6厘米,前端长12厘米,宽10厘米的不锈钢板。2. 在钢板的长边中间部分制作一道长约8厘米的锋利刀刃。3. 接着,在钢板的另一面设计一个手柄,以便握持。4. 将钢板对折成圆弧形,角度约为45度,制成后的刀具即可用于
刀削面
。
用来
做刀削面的
面是什么面,为什么我揉的面团,削不动?
答:
在里面适当加点咸盐 ;另外我有个朋友生产
刀削面的机器
,很不错,适合饭馆用
刀削面
和面的方法有诀窍吗?
答:
刀削面
和面的方法诀窍有三点:1、刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例要求准确,一般是一斤面,三两水。2、和面时加入少许盐,增加面的劲道。不断揉搓,打成面穗。3、再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。具体做法如下:食材 面粉 600克 五花肉 400克 盐 ...
手工
刀削面
和
机器
压出来的区别大吗?
答:
区别不大,手工要比
机器
压出来的好吃些,劲道!
刀削面
怎么做
答:
刀削面的
做法步骤如下:1、食材准备,胡萝卜切小丁,猪肉,洋葱切丁。2、锅中煮水,焯冬笋丁后捞出。3、锅中留油,放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。4、.放胡萝卜丁炒2分钟,然后加入肉丁炒断生,放生抽,白糖,1勺蚝油炒匀。5、放十三香和胡椒粉炒匀。6、加入焯好的冬笋炒2分钟。7、...
刀削面的
制作过程
答:
一:山西
刀削面的
面团的制作过程1:首先将面粉放入器皿中,加入少许盐(这样面比较筋道,一斤面粉倒入4两清水)2:在和面的时候,首先先把面粉拌成面絮,水要一点点的加入,面团一定要和硬,将面团揉制到表面光滑即可,然后醒制40分钟左右温馨提示:在和面的时候也可选择使用
机器
和面 二:山西刀削面...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜