夏天吃海鲜注意事项有哪些?答:夏季也是吃梭子蟹的季节,梭子蟹肉质细嫩洁白,膏黄丰满鲜美,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,是养生滋补的上佳之选。 据了解,在舟山吃梭子蟹非常清淡,通常会隔水清蒸,葱姜蒜一律不放。十几分钟蒸熟后,什么蘸料都不用,直接吃。舟山人吃海鲜,讲究的是鲜,蘸料的话,就浪费了鲜。但对于一些不常吃海鲜的人,可能会觉得...
如何挑选海鲜,看完你就会了答:海鲜冷知识 如何挑选海参? 一、海参的种类 全世界有1000多种海参,形态各异,颜色丰富,可只有约20多种是可以吃的。 据海参外观大致可分为两大类,一类背面光滑,称为“光参”,是沿海地区的一道家常菜;一类背上有刺,称为“刺参”,是食用参里价值最高的种类。 二、如何挑选海参? 1、首先看外形,好的海参,刺短、...